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【調酒】辛苦的一週又開始了來杯"藍色星期一"吧

說好今天要出應景酒 所以不會食言的 所以今天獻上 藍色星期一 Bule monday
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用到的材料全都是酒 我用的忘記是誰改過的酒譜了 伏特加 1/2oz 君渡橙酒 1/2oz 藍柑橘酒1/4oz 而原始酒譜是 1.琴酒 1 1/2 oz. 2.藍柑橘酒 3/4 oz. 3.苦精 一滴 4.檸檬皮 一片 用原始酒譜會帶有些許苦味 真的會很有藍色星期一的感覺 但是大家都是學生咩 不需要像上班族一樣苦澀囉 好啦 教學開始 先加入伏特加1/2oz
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加入君渡橙酒 1/2oz
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最後加入藍柑橘酒1/4oz
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材料加入完畢後加入冰塊 準備shake
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最後濾掉冰塊
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最後再加上杯飾就完成
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雖然說這杯都是用酒所調製的 但味道卻沒想像中的難入口 反而很順 充滿了柑橘的香味 如果不怕帶有一點苦味的話 可以用檸檬皮在稍微擠壓來取代苦精 出來的味道應該會很有層次唷 這杯本來是用馬丁尼杯的 可是我的馬丁尼杯破了 所以... 只能拿香檳杯代替！哈哈 客人喜歡今天的這杯酒嗎？ ========================= 小知識時間 上次就紹了所謂的波士頓雪克杯 這次來講個使用時的一個動作 通常你去一間酒吧 調酒師幫你調好酒後 在打開波士頓雪克杯後會做這樣一個動作
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打開後將玻璃杯在鋼杯上轉個一圈左右 這道底是在做甚麼呢 其實只是很簡單的一件事情 讓玻璃杯內得酒液都流入鋼杯 一來可以確保客人沒有吃虧少到 二來可以減少桌面被滴出的酒液弄髒 下次來介紹倒酒的方式吧 【調酒】清涼的海風與蔚藍的海岸－藍色夏威夷
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果雕等等在發，懶惰中 ------------------ 台科Acer
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