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[調酒]杯飾製做(哈蜜瓜)

我今天又要帶來好玩的果雕杯飾啦 由於最近在全家買了一瓶200ml的midori
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所以就想拿哈蜜瓜來玩 就讓我們先來看看成品
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這次總共會教四種東西 分別是三個果雕及水果球 果雕1 先切下ㄧ片哈蜜瓜
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然後斜切下自己需要的大小
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接下來又是常見的皮肉分離手術啦 分割到斜切的部分 然後記得分割完要注意皮的厚度 如果太厚不易彎曲的話記得要幫表皮再做打薄的動作唷
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完成到這邊之後其實就可以自由發揮了 但我在這邊教兩個簡單的 兩側各劃一刀 中間分割
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一邊內折 另一邊穿過去把邊緣的那條翻出來
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完成
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================== 果雕2 前面同第一種 所以就不多加說明只貼圖了
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這邊的做法是上下各一刀 可以靠的很近但是不能切斷
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接著在折一折就完成啦
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================== 果雕3 重複的老梗還是要談 就是要切一片下來(做杯飾這樣的比較好用)
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接著皮肉分離到一半
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接著在3/4處切出一個金字塔的形狀 並且把多餘的皮肉去除
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最後在皮上劃兩個v 大概像這樣 \v/ V 大V包小v
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在放上杯緣前把v狀的果皮折一折 讓他呈現出一點層次 你可以用 小中大 也可以 大中小 如果想要 大小中也是可以的唷 完成 我是用大小中的做法
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============== 水果球 這是一個需要特殊工具的做法 其實也只是挖兩個半圓形的果肉在組合而已 所以直接上圖不多說ㄌㄜ
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最後再將兩顆組合 並在底部畫出刀痕在鑲在杯上就好 (蜜瓜球-使用水果球和果雕3)
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我當時在做時忘記哈蜜瓜內側是凹凸不平 所以最開始無法密合 導致成品有點醜 另外在處理哈蜜瓜杯飾時 因為表皮有網紋 所以容易被網紋卡住兒不易切斷 或是為了把網紋切斷而爆衝 所以在製作時要小心唷 好久沒發文了 都是這小傢伙害我不忍心起床才變成現在發
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------------------ 台科Acer
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愛心
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