【調酒】永晝開始~龍舌蘭日出
國立暨南國際大學 應用材料及光電工程學系
該死的永晝呀!!
大家準備好默鏡了沒有呀?
覺得ACER為大家獻上的酒是常見的龍舌蘭日出
也有人稱特吉拉日出
老樣子
來介紹用到的材料
主要用金快活的龍舌蘭
以及新鮮的柳丁
我還是比較喜歡用新鮮的
反正我有果汁機!!(炫耀屁
紅石榴糖漿則是來製造漸層的
先準備龍舌蘭
因為杯子較小
所以我把量改成30ml而已
加入柳橙汁(這次其實我有偷加入鳳梨打
量大概是龍舌蘭的兩倍
看自己去調整
最後延著杯緣或是吧匙叉緩緩到入紅石榴糖漿
就能完成這杯龍舌蘭日出
故事部分我有空在補
先附上果雕的部分
柳丁先切四分之一
因為四分之一還太大
所以削掉一部分
把柳丁用刀皮肉分離
但是不要切斷
右邊到底
左邊大概留三分之一
皮的部分由右上向左下劃三刀
覺得長度要有層次
不然出來的效果會不好
至於剛剛削下來的那一小片柳丁
直接把他做皮肉分離
不過剛切下來的柳丁皮太厚
所以要把皮在削薄

最後左右各一刀不到底
中間劃一刀就完成了


------------------
台科Acer

















