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【調酒】清涼的海風與蔚藍的海岸－藍色夏威夷

讓人想起清涼的海風與蔚藍的海岸，燃起渴望的愛情 藍色夏威夷
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這次Acer所獻上的是藍色夏威夷 會調這杯一方面是剛進貨mb的藍柑橘利口酒 加上過年期間朋友本來友要我調這杯給他 就在這次調了這杯 不囉嗦 馬上進入正文
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這次用到的材料有 蘭姆酒 30ml 檸檬汁 20ml 藍柑橘利口酒 10ml 鳳梨汁 80ml 當然這都只是我查到的酒譜 自己喜歡可以另行修改調整 (自己是覺得鳳梨汁太多了導致顏色偏綠xd) 看過我文章的應該都知道 我是個很愛用新鮮果汁的家伙 所以我用新鮮的檸檬+昨天夜市買回來的鳳梨直接打汁 先加入20ml的檸檬汁
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再來倒入80ml很黃的鳳梨汁XD
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最後倒入30ML的蘭姆酒
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接下來就是老樣子 蓋上鋼杯 開始shake
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為了做出float的效果 所以我先把一些冰塊撈出來 然後倒入藍柑橘利口酒
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然後才把調好的酒液倒入杯中
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最後就完成了藍色夏威夷囉
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再攪拌之後會變成奇妙的藍綠色XD
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一樣故事時間 藍色夏威夷原自1957年，夏威夷的希爾頓海灘度假村 在希爾頓海灘度假村的傳奇酒保哈利 翼(Harry Yee) 為Bols酒廠所創作的雞尾酒 順帶一提 藍色夏威夷缸襖跟貓王的同名電影同名唷 但這只是巧合 絕非故意 然後順便附上哈利最原始的酒譜 鳳梨汁 3盎司 酸甜汁(檸檬與糖漿各半) 1盎司 Bols藍柑橘利口酒 1/2盎司 伏特加 3/4盎司 波多利各蘭姆酒 3/4盎司 器材介紹 我所用的雪克杯不是一般飲料店所看到的
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各位看官 這就是一般在飲料店所看到的雪克杯 這種雪克杯是包含有濾冰的蓋子 當然這種我也有 只是我的是塑膠的 一方面因為導熱慢 所以我會比較難掌控搖盪的時間 所以我所使用的是已下這款 波士頓雪克杯
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波士頓雪克杯的組成是由一個玻璃杯配上一個鋼杯 將材料倒至玻璃杯中 再套上鋼杯來進行shake 最後需要透過焱所介紹過的濾冰器來過濾掉冰塊 器材2 吧叉匙(吧匙叉)
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吧叉匙中斷的螺旋紋路主要是為了配合標準攪拌動作 讓吧叉匙在指縫間可以順暢轉動 而一端是叉子一端是湯匙的用途分別是 叉子：一般來說調酒師不會用手去拿櫻桃之類的東西 而是用叉子來固定來制作裝飾物 喔對~~外加可以防身XDD 湯匙的部分就不多說 就跟一般湯匙沒兩樣 ------------------ 台科Acer(喝完現在人整個超級紅呀!!!!!!)
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愛心
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