傳說中炸米血第一名的鹹酥雞，原來就藏身在豬爸爸常去的和美菜市場內，只是因為營業時間下午四點才開始，所以早上去逛市場時從沒注意到。看來是個在地名店，下午四點多人就很多開始排隊，基本上都要等半小時起跳。買的東西種類不算多，就一般鹹酥雞會有的食材為主。今天的主角登場：招牌米血，跟一般米血比起來看起來有先煮過或蒸過，因此口感跟一般米血不同。炸完後像這樣，外酥內軟，米血本身沒什麼味道，香味跟鹹味主要是來自外面的炸粉跟椒鹽，吃起來口感不像一般炸米血外硬內Q，比較接近像炸蘿蔔糕的口感，外酥內軟冷了也好吃，難怪看每個人都夾四塊以上，本來我只想買兩塊來嘗鮮，後來又多夾了兩塊，真不愧是招牌👍其他食材也炸的蠻好吃的，雖沒有米血讓人這麼驚艷，但可看出老闆到炸功了得，這樣一大袋買了大份鹹酥雞、甜不辣、薯條、四塊米血跟雞皮共290元，價格也相當親民，回購指數💯，下次必回購最後分享吃完的袋子底部，乾乾爽爽沒有殘留過多的油，炸功💯。 
