台中日式料理推薦 真樹
🏠 真樹まさき壽司割烹
🏠 407台中市西屯區大容西街65號
☎️ 04 2326 3393
⏰ 上午11:30-14:00 晚上17:00-21:00
#hkshun日式
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位於台中西屯的真樹まさき壽司割烹，店面位在騎樓下方沒有說很顯眼。店內燈火明亮以白色和棕色的日式裝潢為主，座位沒有很多，有一排的吧台。店員服務超級到位也很細心，且會親切介紹每樣菜。價位部分個人覺得定食的CP值算高且平價。適合帶另一伴或是幾位好朋友一起來品嚐，推薦喜歡吃日本料理的朋友一定要來試試看！
😍這間的日料真的覺得很好吃，炙燒壽司、鰻魚飯、刺身都令我印象深刻。下次來嚐嚐價值1000元無菜單料理。推薦二訪！
❗️沒有10%服務費
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🥘炙壽司定食（480）：個人最喜歡比目魚鰭邊壽司，油脂含量超多，口感可以說是入口即化，帶點微微的焦香味魚油香。炙燒鮭魚肉質軟嫩，油脂含量適中，鮭魚的鮮甜味在嘴中化開。炙燒海鱺，魚肉部分口感超軟嫩，魚肉的纖維很纖細，油脂含量比較少一些，也有獨特的魚肉香。炙燒星鰻的照燒醬味道比較重一些，肉質也是軟嫩。整體炙燒壽司覺得超好吃！很推。
🥘鰻魚定食（480）：鰻魚飯的份量覺得剛剛好。鰻魚肉肉質軟嫩，魚片的部分口感Q彈，我個人很喜歡鰻魚的照燒香和醬汁，味道上偏甜，米飯的部分口感粒粒分明，不會黏稠。一口鰻魚肉一口白飯真的很享受！
🥘刺身定食（480）：有鮭魚、白色魚肉的海鱺、炙燒鰹魚、鮮紅肉質的青甘、甜蝦和花枝。個人覺得刺身整體肉質都很鮮甜，特別喜歡海鱺、青甘和甜蝦，炙燒鰹魚也是味道豐富。
🥘附餐-鯖魚鹽燒：外皮烤得相當酥脆，肉質的部分軟嫩且油脂蠻多的，搭配檸檬和椒鹽很好吃！我很喜歡胡椒鹽偏甜鹹。
🥘茶碗蒸：有許多的吻仔魚，味道上比較清爽，有微微的吻仔魚香和鹹味，口感軟嫩滑順。
🥘鮮魚味噌湯：鮭魚肉給得很多也很大塊，肉質軟嫩，湯頭的部分相當鮮甜好喝，會想一碗接一碗喝。
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