易通文理點心14-起司培根法式吐司
培根6片，約42元
蛋4顆，約10元
吐司一條24片，42元
起士片12片，60元
奶油10g，約4元
黑胡椒粒一些些
義式香料一些些
米酒一點點
吐司切邊，再對切，備用
邊條切粒，上下火180，中層烤15分，需分兩次烤。
用不到全部，剩餘的留著當零嘴或看明後天會不會用到
烤邊條時間將起司片對切，培根1切四
打蛋入碗，放入香料、米酒，打勻備用。
熱鍋，放奶油，化開後中偏小火煎培根
每面約20秒，取出備用
邊條粒烤好第一盤，取出，烤箱時間續轉。
將一半的吐司擺上起司片，進烤箱上層，4分鐘
這時熱剛才煎培根的鍋，內有煎培根溢出的油，將剩餘吐司沾一面蛋液，下鍋煎30秒
（用手拿取需徹底清潔雙手及消毒）
⚠️很燙！！下次用夾子！⚠️
煎好以蛋面朝上放置，備用
取出起司吐司，將第二盤邊條粒放入烤箱中層15分。
起司吐司斜角放置於1切四的漢堡紙上，擺上幾顆邊條粒輕壓讓起司黏住，放上培根片後將蛋面吐司朝培根蓋上。
兩頭各斜插入一支牙籤幫助固定
完工。
總費時約1小時。
PS：第一波做完後，覺得邊條粒還是容易掉落，便將方式略改。
將邊條粒擺上後再擺上起司片才進烤箱烤，起司融化剛好覆蓋邊條粒與吐司黏合，比較不會掉。
小子們評價：很好吃，但邊條粒可以擺在吐司外不用包進去，這樣等於兩種點心的感覺。
自己評價：龜毛，用什麼單面法式吐司，多費工的。他們吃不出層次啊😑
下次這步驟可以省略，太累人了。
