非洲煎蛋

住在黃刀鎮大家庭的第二天早晨,我還是沒有勇氣跟大家打招呼,所以一早還是賴床賴到快10點才起床,因為緯度比較高,外面天尚曦微。小心翼翼扭開房門,半墊腳尖半停足觀察廚房有誰,眼睛瞄後欣喜,大家貌似都還沒起床,就勇敢跨步走出去。
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跨出去之後就後悔了,因為來自烏干達的阿姨cho已經坐在角落吃早餐了,這時候跑回房間好像有點不禮貌,所以我就小聲地問了早,但她哈哈哈的笑了超大聲,然後給了我一大堆回覆 「Good morning, my dearest.」 「How was your sleeping?」 「Did you see the aurora?」 「What do you want for your breakfast, my dear?」 我還是沒有很習慣一下子被拋太多問句,所以簡單回答了「GOOD~」之後,正要接下去回答,阿姨就站起來了,收拾一下盤子,就是給我一個大擁抱,她的頭髮有點捲,一些飄散在我的肩膀上,我能夠聞到她身上的迷迭香味道,對我拋了媚眼後,她說「I make an African egg for you, good?」 我開心的說好,就跟著她一起到廚房。她一下子就挽起袖子,綁好頭髮,然後小心翼翼的從櫥櫃上拿一只有精美花邊的盤子下來,哼著輕歌,右腳踏著節拍,冰箱內找出蘑菇、番茄、洋蔥、馬鈴薯,一點油爆香、少許不知名香料後就把蔬菜都丟進鍋裡拌炒。
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她在拌炒的時候,我問她到底什麼是非洲煎蛋? 跟其他地方的煎蛋有什麼特別之處嗎? 她還是哼著輕歌,迷迭香混合蔬菜翻炒的味道讓我流口水,然後她說: 「沒什麼特別的,我們非洲人就喜歡把各種蔬菜加入蛋裡面拌炒,不過靈魂一定要有番茄跟一些香料,其他就找到什麼食材放什麼,所以每次煎起來吃到的食材都可能不一樣!」 「這也是人生有趣的地方,誰知道我明天會找到什麼食材呢? 這些食材就像是我生活中遇到的新樂趣,但我還是有著自己的番茄跟香料,所以還是可以在平凡中找到新口味。今天你吃的,是只有今天才有的非洲煎蛋哦(拋媚眼)」 「世界通常不會給你所有食材,但只要關鍵幾樣,然後不斷嘗試,你還是可以保有那個最純粹的味道!」她沒有抬頭看著我,但還是哼著歌告訴我這句話。 _______________________________ 一下子而已,精美花邊的非洲煎蛋就在我手上了,我小心翼翼捧著到餐桌上拿著叉子享用,的確如阿姨所說,一入口就是雞蛋炒後的豐盈,緊接著醲醞香料與番茄香氣從喉頭蒸騰上來,這些明顯的食材嶄露無遺後,才輪得經過拌炒卻不失清甜的蘑菇與洋蔥馬鈴薯出場。真的太美味了,我告訴阿姨她的手藝真的好棒! 但仔細想了想阿姨的話,我也相信她不管用什麼食材都能做出這麼道地的非洲煎蛋,這煎蛋重要的不是在哪裡煎,而是看那個煎的人,還有煎的食材。世界五大洲七大洋,我如果也是一盤煎蛋,那些關鍵的材料會是什麼? 我的個人特質、情緒、處事態度、愛的人、不愛的人,是什麼讓我義無反顧地去旅行、是什麼讓我在旅行中遇到這麼多寶貴的故事、是什麼重要的東西形塑現在的這個我呢?
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口腔裡還殘留雞蛋的香氣,烏干達阿姨捧著熱熱的香料奶茶小口啜飲著,極地中的曙光從遠方升起了,我看著盤子上精美的花邊,或許世界會慢慢告訴我問題的答案,唯一確定的是,一盤阿姨的非洲煎蛋,告訴我要學著找到自己內在最核心、不可抹滅的重要食材。 2026.05.24 Soul Voyager
愛心
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