在BridgeUSA計畫中，許多美國餐旅企業將實習生視為正式團隊一員，提供有系統的專業訓練
來自美國星級度假村的主廚提到，透過實習制度，學員不只帶來不同國家的料理文化與創意，也實際參與廚房運作，累積多元的餐飲經驗，例如：
餐廳廚房
宴會廚房
甜點製作
烘焙部門
這也是許多餐旅學生或餐飲從業人員透過BridgeUSA計畫到美國交流的重要原因之一
🎥 一起看看這位星級飯店主廚的分享👇歡迎聯繫 BridgeUSA CIEE 了解更多
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