想到美國餐飲實習，你會想到什麼？  是在紐約高級餐廳服務來自世界各地的客人？還是在五星級飯店、豪華度假村，學習國際餐飲服務流程與管理模式？  近年越來越多台灣餐飲人才，希望透過海外機會累積國際經驗，而美國餐飲實習（Food & Beverage Internship）也成為許多人探索國際餐飲職涯的選擇。  無論你目前在餐廳、飯店、咖啡廳、餐酒館、宴會廳或其他餐飲相關產業工作，只要符合 BridgeUSA 計畫資格，有機會將你的餐飲經驗帶到國際環境，提升英文溝通能力、接觸不同的服務文化，為職涯規劃拓展更多的可能性。  本篇將完整介紹美國餐飲實習的申請資格以及如何透過 CIEE 申請 BridgeUSA J-1 Internship 或 Trainee。    【 什麼是美國餐飲實習（Food & Beverage Internship）？ 】  美國餐飲實習（Food & Beverage Internship）是 美國政府計畫BridgeUSA J-1 Exchange Visitor Program 實習領域之一。  與一般打工不同，此計畫著重於專業培訓（Training），讓國際人才透過實際參與美國企業的營運模式、服務流程及管理文化，同時促進跨文化交流，在Supervisor指導下提升餐飲服務、顧客服務、宴會流程、餐廳營運等專業內容。  【 美國餐飲實習內容？ 】  Food & Beverage 的實習相當多元。  常見內容包括：  Fine Dining Service（精緻餐廳服務）  學習高規格餐飲服務，包括 Wine Service、桌邊服務（Tableside Service）、餐酒搭配及高端顧客服務技巧。  Hotel Restaurant（飯店餐飲部）  參與飯店旗下餐廳、酒吧及 Lounge 的日常營運，了解國際飯店的餐飲管理流程。  Banquet & Events（宴會餐飲）  參與大型宴會、婚禮及商務活動等大型活動餐飲服務與團隊合作。    Bar & Beverage Service（酒吧與飲品服務）  參與酒吧/ Lounge 訓練，包含飲品製作、酒水服務及顧客互動技巧。    【美國有哪些企業提供餐飲實習？ 】  餐飲實習機會多來自不同類型的企業，例如：  國際星級飯店（International Hotels）   Luxury Resort（豪華度假村）   Fine Dining Restaurant（精緻餐廳）   Country Club（鄉村俱樂部）   Golf Resort（高爾夫度假村）   Boutique Hotel（精品飯店）   實習地點遍布全美，例如：  Florida   Texas    Colorado   South Carolina  Chicago   Montana  不同實習機構提供的薪資、住宿、訓練內容及福利皆有所不同，可依自己的職涯規劃選擇適合的企業。    【 誰可以申請美國餐飲實習？ 】  不少人擔心：「我不是讀餐飲科系，也可以申請嗎？」  答案是有機會。  即使你不是餐飲科系畢業，只要已在餐廳、飯店、咖啡廳或其他餐飲產業累積5 年以上餐飲相關全職工作經驗，仍有機會申請美國餐飲實習。    【 如何申請美國餐飲實習？】   許多人第一個想到的可能是 LinkedIn 或 Indeed。  但除了這些求職網站之外，許多提供實習機會的美國企業，也會透過 BridgeUSA Program Sponsor 招募國際實習生。  BridgeUSA Program Sponsor 是美國國務院授權的機構，負責確認申請者是否符合計畫資格，並協助辦理 J-1 簽證相關程序。  CIEE（Council on International Educational Exchange）成立於 1947 年，是美國歷史悠久的國際教育非營利組織，也是美國國務院指定的 BridgeUSA Program Sponsor。  台灣申請者可透過 CIEE Taiwan 申請 BridgeUSA 計畫。通過 CIEE 美國總部資格審核後，即可登入美國實習平台，自行瀏覽 Food & Beverage、Hospitality 等相關職缺，並依自己的興趣與職涯規劃投遞履歷。    【 CIEE 美國實習平台有哪些特色？ 】  通過CIEE美國總部資格審核後，你可以：  ✅ 瀏覽最新美國餐飲實習職缺  ✅ 查看企業介紹  ✅ 了解實習內容  ✅ 查看薪資及福利  ✅ 自由投遞有興趣的職缺  取得實習機構錄取通知後，再依流程辦理 J-1 簽證及出發準備。    【常見問題（FAQ） 】  Q1：我不是餐飲科系畢業，也可以申請嗎？  可以。如果你具有 5 年以上餐飲相關工作經驗，仍有機會申請。    Q2：美國餐飲實習通常多久？  依實習機構有所不同，一般約 ９至 12 個月。    Q3：我英文不好，可以申請嗎？   不同實習機構對英文能力的要求有所不同，多數美國企業希望申請者具備基本英文溝通能力，能與主管、同事及顧客進行日常交流。   英文能力是可以準備和進步的！可以從日常對話、餐飲服務情境及常見面試問題開始練習，熟悉可能使用到的英文表達，讓自己在英文面試及美國實習環境中更有自信！    Q4：CIEE 會直接幫我安排工作嗎？  不會。CIEE 是 BridgeUSA計畫的Program Sponsor，負責資格審核及核發合法文件。通過美國總部資格審核後，申請者即可自行登入美國平台瀏覽實習機會並投遞履歷，依自己的興趣及職涯規劃選擇合適的實習。    【想申請美國餐飲實習嗎？ 】  如果你希望到美國飯店、度假村或知名餐廳累積國際經驗，現在就是開始了解 BridgeUSA 計畫的最佳時機。  歡迎加入 CIEE Internship 官方 LINE，進行免費資格初步評估。我們將協助你了解是否符合 BridgeUSA J-1 Intern 或 Trainee 的申請資格，並說明後續申請流程。  通過 CIEE 美國總部資格審核後，即可登入 CIEE 美國實習平台，自行瀏覽並投遞適合自己的美國餐飲實習機會，為你的餐飲職涯開啟國際新篇章！    CIEE Internship LINE 官方帳號 （加入好友後，請告知 姓名+ Dcard ）