嚐試調酒

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2021年1月
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適合冬季喝的四款熱調酒介紹

近日又有一波寒流,大家要注意保暖,冷颼颼的天氣下,除了「熱紅酒」外,還有哪些合適的調酒呢,一起來認識這四款暖心調酒,提供給大家到酒吧點酒參考,或是在家自己調,介紹前,提醒大家:喝酒不開車、開車不喝酒️
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在家簡單做酒精版小熊軟糖

泡過的軟糖,口感酸甜又帶有明顯酒感,可直接吃,也可視口感斟酌擠點檸檬汁,真是在家微醺的好選擇,本次使用的小熊軟糖是「Haribo」這個牌子,比較不容易泡爛,大家有機會也可以試試其他種類軟糖,但我覺得還
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2020年餐飲酒類推薦書單

閱讀是靜止的旅行,旅行是移動的閱讀,只有透過兩者,才能活出真正的人生,在這一年,能靜下心來閱讀,從中增加閱歷,漸漸理解書不是為唸而唸,而是為自己與熱情而讀這件事,今年第一次出書單,全以今年初版出版的繁
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2020年12月
美食
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在家簡單做草莓特調Shots

今年的最後一天來分享這杯有趣的「草莓巧克力奶Shot」先是舒適的巧克力奶香口感,緊接著會沖出明顯的酒感,這時趕快吃下湯匙上的草莓冰淇淋與草莓,中和口感,感受綿密的香甜與果酸,喝完後,慢慢回味巧克力與草
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【台北跑Bar地圖】香料調酒的新風味組合

Spice Cuisine 以香料結合餐酒作為主題設計,呈現出多道獨特的異國料理,也將調酒作為搭餐設計,再飲用時,能感受到清爽與偏酸的口感,而他們特別的香料調酒嘗試使用各式香料,來與經典調酒組合出有趣
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快速方便的尾牙辦桌調酒

即將要告別2020,尾牙季的到來,把辦桌上常出現的鋁箔包芭樂汁與酸梅湯,簡單做成調酒,清爽解膩,與上司、同事們同歡共飲,一解今年的陰霾,介紹前,提醒大家:喝酒不開車、開車不喝酒️,未滿十八歲請勿飲酒,飲
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2020年11月
美食
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酒吧的調酒很貴嗎?

這次想分享的主題,也許是部分消費者會有的問題,所以想來與大家一層層來探討,或許沒有絕對的答案,但都歡迎大家提出疑慮或是在國內外跑酒吧後的消費心得,介紹前,提醒大家:喝酒不開車、開車不喝酒️,未滿十八歲請
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【超商調酒】一杯告白的勇氣

隨著天氣轉涼、金紅落葉,揮別夏日自由奔放的溫度,這時節慵懶,也多了層朦朧浪漫的氣氛,如果真的有心儀的對象,請不要害羞,人生不該留下遺憾,而要大膽嘗試,試著培養彼此的感覺,感覺到了,就要勇敢告白,用這杯
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2020年10月
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簡單做四款萬聖節果飾

本週萬聖節,祝福大家玩的愉快,出門過節要注意安全,最重要的是禁止酒駕,簡單玩以下四款萬聖節果飾,增加節日氣氛,使用刀具時,務必小心,【殺人狂面具】「材料」1片 青蘋果片,1根 竹籤,「完整作法」【白鬼
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【萬聖節果飾】簡單做Q版骷髏頭☠️

下週末就是萬聖節了,祝福大家玩的愉快,出門搗蛋要注意安全,這次分享一個簡單做又有氣氛的骷顱果飾給大家在家試試,【材料】一片 柑橘皮,一支 乾淨的粗吸管,一支 乾淨的鋁箔包細吸管,【作法】- -,切下
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【果飾】簡單做台灣造型

國慶連假先祝大家過的愉快,如果連假有出去玩的朋友,希望都能找到各縣市值得發掘的在地文化與美食,國旅不只是一時,而是一個讓我們認識台灣各地美好的機會,如果沒機會出去玩,在家簡單做片台灣檸檬片,放到汽水或
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中秋節品嚐兩款鳳梨酥調酒

先祝福大家,連假愉快,出門遊玩平安最重要,禁止酒駕,與大家分享兩間酒吧的鳳梨酥調酒前,你知道台灣最早的鳳梨酥是沒有使用鳳梨來製作的嗎?沒錯,最早的鳳梨酥內餡使用的是「冬瓜醬」早年台灣鳳梨多以加工外銷,
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【超商調酒】4款中秋系列調酒

簡單的中秋調酒與朋友們一起大口吃肉大口喝酒,祝福大家,連假愉快,出門遊玩平安最重要,禁止酒駕,介紹前,提醒大家:喝酒不開車、開車不喝酒️,未滿十八歲請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康️,「可爾必思漸層酒」25m
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2020年9月
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【酒吧新手指南】一杯調酒要多久喝完?

這次想分享的主題,並非是喝酒的規範限制,是一杯調酒最佳風味的飲用時間,美味的調酒就如音樂,在口中譜出舒適的旋律,介紹前,提醒大家:喝酒不開車、開車不喝酒️,未滿十八歲請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康️,調
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【超商調酒】超簡派的泡泡雞尾酒Spumoni

泡泡是款相當清爽開胃的雞尾酒,氣泡與酸甜中,結合草本與葡萄柚些微苦韻,入口清爽順暢,中秋烤肉的微醺小夥伴,由於市面葡萄柚汁不容易找,如果嫌自己榨汁麻煩的朋友,某賣場有進了舒味思的葡萄柚汽水,單喝也是很
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【2020高雄酒吧地圖】GIRAR bar 體驗禁酒令時期喝酒的神秘感

關於美國「禁酒令時期」的酒吧,不管是喝酒或是賣酒都是犯法 ,為了躲避政府查緝,就將店內設計的相當隱密,有些可能需要暗號或是鑰匙,或是設計成店中店的概念,想進門喝酒可需要一位老司機帶路,除了保有禁酒令風
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【超商調酒】哈密瓜漂浮聖代🍈

一瓶清爽水果氣泡酒,搭配上一球冰淇淋,喝起來消暑,更增添綿密奶感,中秋調酒與朋友們一起大口吃肉大口喝酒,配塊流沙蛋黃酥也不錯,介紹前,提醒大家:喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙
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【酒科學】喝酒讓人變得外向?

你也曾聽過「不會喝酒,交不到朋友」嗎?酒是如何讓我們敞開胸懷,更能與他人交際,一起來認識一下,也祝大家新學期能認識更多朋友,介紹前,提醒您:喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康
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【超商調酒】微醺鳳梨的夏季告白

甜蜜香醇鳳梨搭配清爽乳酸與氣泡感,讓你在夏季簡單玩調酒、喝得愉快,中秋節與朋友們一起大口吃肉大口喝酒,配塊鳳梨酥也不錯,介紹前,提醒您:喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!,
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【酒科學】喝酒能幫助睡眠嗎

當你在漫漫長夜裡無法入睡時,是否也曾試過小酌一杯幫助入睡呢,但酒真能幫助我們的睡眠嗎,酒進入人體後又是如何影響我們的生理機制,介紹前,提醒您:喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健
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2020年8月
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【基隆跑Bar地圖】在地通勤族下班後也能放鬆喝杯酒

艾克猴是間收藏了近600款各式威士忌的特色酒吧,除了擁有眾多威士忌外,也是基隆人十分推薦與喜愛的酒吧,他們努力打造出讓基隆通勤族們下班回來後,可以在離家不遠的酒吧中,好好休息沈澱小酌的空間,也為在地注
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【2020高雄酒吧地圖】忠於經典調酒本身的迷人風味

在這形形色色的大港城市裡,沉澱心靈,感受一杯經典調酒的味蕾表演,傾聽背後有趣得歷史人文故事,讓酒吧暫時成為你疲憊迷惘下的避風港,介紹前,提醒大家:喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量,有
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【酒科學】酒在人體吸收有多快

本篇除了介紹酒在人體內是如何吸收外,喝酒前,記得先吃點食物就能減緩酒精吸收,喝酒時,配杯水,也能使體內酒精濃度減緩,最重要的還是要理性品飲,好好品嚐美味,介紹前,提醒大家,喝酒不開車、開車不喝酒!,未
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2020年7月
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【超商調酒】可爾必思漸層調酒

簡單快速的超商漸層調酒,爽口氣泡與酸甜感,視覺上的藍白漸層,輕盈酒感,與小太陽裝飾,就是杯夏日風情的調酒,介紹前,提醒大家,喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!,【酒譜】25
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心情
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【酒科學】別讓肝臟默默加班

你曾想過喝完酒後,已昏昏欲睡,上床睡覺時,卻有個與你親近的朋友還默默加班趕工著,不斷處理在體內的酒精,介紹前,提醒大家,喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!,酒精被人體吸收後
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【超商調酒】極簡可爾必思調酒

濃郁的荔枝香氣,莓果與乳酸的酸甜感,搭上爽口些許氣泡,酒感輕盈,適合夏日的派對聚會,介紹前,提醒大家,喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!,【酒譜】30ml 荔枝利口酒 Ly
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【台北跑Bar地圖】小城外珈琲 不只是單純加了酒的咖啡調酒

咖啡與調酒確實在品飲文化上有許多共通點,常讓咖啡師與調酒師們彼此激盪,創作出調飲新的境界,小城外珈琲這份咖啡調酒酒單,主要來自咖啡廳主理人Muu設計研究,結合上酒吧主理人Eason在調酒上的專業,一杯
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2020年6月
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清涼消暑的調酒有哪些

天氣持續悶熱,Mojito好像成為了大家必點的調酒了,今天想來介紹一系列清涼消暑的調酒,讓大家除了Mojito外,有更多選擇,介紹前,提醒大家:喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙
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在家簡單做西瓜調酒冰棒

天氣持續悶熱,趁著端午連假正好比較有空來玩點有趣的,西瓜版瑪格麗特冰棒,Watermelon Margarita Popsicle,介紹前,提醒大家:喝酒不開車、開車不喝酒!,未成年請勿飲酒,飲酒過量
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