店名：三商巧福(高福門市) 品項：半筋半肉牛肉麵 個人評分：80 店址：高雄市前鎮區中華五路1111號(家樂福成功店) 電話：07-5372155 營業時間：11:00-21:00 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 環境介紹

三商巧福是全台連鎖的老字號牛肉麵店，其特點為內用可以無限享用酸菜和辣椒醬

在這裡白白偷偷告訴大家一項三商巧福的隱藏福利，就是點牛肉麵相關的湯麵可以免費續湯!由於白白那天沒有很餓，因此就沒有跟店員要求加湯了~

●用餐心得 ✽半筋半肉牛肉麵$175

三商巧福提供的麵體有三種，分別是白麵、細麵以及細粉。平常在店內吃到的麵體都是白麵，然而白白覺得白麵的麵體偏粗，吃起來有種半生不熟的感覺，故從此往後都會請店員將麵條改成口感較軟，較好入口的細麵

牛肉麵的湯頭比起中藥香，更接近牛肉原汁的香味

至於牛肉塊的口感，官網有明說「牛肉部位及配菜隨季節不定期更換」，因此每個時期吃到的牛肉食感不盡相同。像白白那天吃到的牛肉塊口感厚實偏硬，然而其紮實的口感越嚼越香，越吃越有味道!

牛筋也燉的很嫩，雖然沒到入口即化的程度，但膠質感滿滿的口感相當誘人，白白相當喜歡~

●總體評價 整體味道還不錯，然而考量到餐點份量和價格，CP值不是很高~ ✽每個人口味不同 本人寫的食記僅供參考 若覺得與你的想法有出入 歡迎分享您的想法~ 如果喜歡我分享的食記 歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔～