什麼樣的咖啡廳會讓我每次去宜蘭都ㄧ定要特地安排時間來吃？這家位於宜蘭羅東的無牙甜點，是我從老闆還是甜點工作室時期吃到現在已經開實體咖啡廳的愛店！ 環境真的美到可以多拍100張，光影、植栽、花藝到老闆收藏的選物，每個細節都超用心。溫暖的氛圍，就像回到家一樣，每次來都會覺得很放鬆快樂👍 整間店的甜點都會不定期更換，生吐司、千層蛋糕、達克瓦茲也常有新口味。假如不能來宜蘭也沒關係，他們也有宅配甜點，像是提拉米蘇、達克瓦茲、肉桂捲等等都能宅配喔！ 🌰 栗子塩奶油生吐司 $120 他們家生吐司非常強，自己熬的煉乳＋法國鮮奶油揉進麵糰，厚切後再回烤，外酥內Q。栗子塩奶油的香氣很溫柔，入口是微鹹、微甜、奶香融合的層次感，吐司本身帶著乳香，不用配什麼就能單吃到最後一口。 🧈 明太子生吐司 $120 明太子抹醬鹹度很舒服，不會死鹹，鹹香之中帶著海味的鮮度，和生吐司的綿密交織得剛剛好。厚切吐司邊緣微脆，中間保有彈性，吃起來就是一種「不小心會一片接一片」 🥃 酒鬼提拉米蘇 $200 名字就很狂，但它絕對對得起「酒鬼」二字。會在出餐前現場把手指餅乾浸泡在咖啡酒糖水裡，保留中間一點點脆度，隨著時間慢慢變軟，層次很棒。馬斯卡彭輕盈卻不油膩，整體酒味濃郁，融合咖啡的苦韻，尾韻微甜。喜歡的話也可以買外帶盒回家吃！ 🥜 濃濃開心果達克瓦茲 $120 這顆外殼帶著明顯的酥脆，內層卻細膩鬆軟，開心果的香氣濃厚又清爽。不是那種油膩甜膩的堅果味，而是很純粹、溫柔的香氣，餘韻乾淨，搭咖啡或茶都很合適。 🍋 鹽柚檸檬生乳千層 $175 千層皮偏厚但綿密，層層堆疊扎實有口感。中間的生乳滑順，帶有柚子和檸檬的果酸，微微鹹味把甜度拉得很平衡，不膩口，吃到最後都還能維持清爽感。 🍵 宇治抹茶牛奶 $160 如果你愛抹茶，這杯真心推薦，因為選的是京都宇治春夏茶紫野，抹度高又絲毫不澀，搭配牛奶滑順溫潤，尾韻又會回甘，我媽喝完直接說「人生第一名抹茶牛奶」就知道多強。 ☕ 哥斯大黎加 藝伎手沖 $180 卡內特莊園 莫札特 藝伎 酵素水洗 酸度偏亮，草莓酒、玫瑰花香的感覺很奔放，尾段會出現莓果＋優格的酸甜，喝起來清爽，溫度稍微變化後會帶出更多水蜜桃香 🍵京番茶冷泡 $150 夏天我一定會選這杯，因為它低咖啡因，喝起來不苦不澀，反而帶著焙茶獨特的木質調香氣，清爽回甘，冬天喝也有熱的可以選。 🏠無牙甜點 · 咖啡 📍宜蘭縣羅東鎮中山路四段276號 🕛 13:00～18:30（週五固定公休） 最後點餐17:30 月底會有連續休假 前來內用的客人可以查看粉絲專頁公告 🚗 紅字假日可停北成國小停車場，走路4分鐘 IG 👉 @noteethdessert 小提醒：這邊不接受訂位，假日建議早點去，盤式甜點/生吐司/小聖代有些是內用限定，想吃記得先看IG公告。