#美食 在地人推薦的大邱炭火烤腸🌭
大邱的代表食物之一就是炭烤大腸(豬)
在首爾的話是烤腸(牛)跟醬炒大腸(豬)比較常見
提到春川會想到辣炒雞，講到全州會想到拌飯一樣，講到大邱就會想起炭烤大腸跟炸雞胗！
這個炭烤大腸的部位台灣俗稱大腸頭
是豬大腸跟直腸的連接部位
每隻豬約只能產出250克的大腸頭
但是以前韓國人不常吃的這個部位
所以價錢反而比較便宜
韓國戰後經濟不好的時候，就有人把這個部位烤來吃，後來發展成一種當地文化。
也有人說是因為大邱烤腸有名的原因是
因為有人發明了一種沾醬料
後來大受歡迎，所以大腸自然也跟著賣得很好
總之由來現在已經不可追溯
但是只要提到大邱
大部分韓國人還是會想到烤大腸~
炭烤大腸有原味和有舊料醃過的醬燒口味
不過醬燒不是每一家都有賣
我自己是比較喜歡吃原味的
可以配不同生菜跟沾醬吃出不一樣味道~
最有名的就是安吉郎烤腸一條街(인지락곱창거리)
再來就是北賢路烤腸一條街(복현동곱창거리當地人比較多)
不過我這次去的店是
大邱朋友推薦的걸리버막창(GEOLRIBEO MAK CHANG)
雖然都不在上面這兩區 不過他們在市中心也有分店
大家可以選位置比較接近的分店去吃吃看！
我們在週六晚上9：45左右到
結果竟然還在排隊🙃🙃
還好大概等了20分鐘就入座
