什麼叫高CP值？139元起直接封神！牛腱超入味、量還超多，老闆這操作太6了。被火鍋耽誤的手搖飲店！這家的桂花燻梅汁跟冬瓜檸檬我願稱之為最強emiy yang追蹤我覺得台灣四季都適合吃火鍋，就算是夏天，躲在明亮溫馨的店裡吹冷氣，手裡拿著超強手搖飲，配上一鍋熱騰騰的陶燒鍋，真的是人生最高享受！ 最近朋友帶我去蘆洲站附近初鼎陶燒小鍋用餐，經營七年、評價很好的店家老闆特別調整了口味更貼近在地人，那個手切滷肉飯跟燉足兩天的牛腱，真的會讓人一吃就淪陷。 這間店就在蘆洲站1號出口走 5 分鐘的地方，對面有停車場超方便。店內是很有質感的木質調，拍照非常美。 這家在地經營七年的職人火鍋，湯底堅持手工熬製且絕不添加味精，吃完完全不口渴。 從 139 元起的平價鍋物到 699 元的豪華分享餐都有，點餐流程非常直覺，可以先選清甜回甘的「白湯」或辣度能客製化到魔鬼辣的「紅湯」，再挑選牛、羊、豬等主食肉類，跟附餐。 很建議加點價升級主餐跟附餐，吃得更澎湃！ 如果不想出門，他們也支援外送平台與LINE預訂，讓你在家就能輕鬆爽吃。 他們家最堅持的就是用陶鍋烹調，除了保溫效果好，最棒的是湯底不僅是手工熬製，也不添加味精。喝得到食材本身的天然鮮甜，吃完完全不會口渴，對於追求健康的原型食物控來說真的太加分。 如果你是無肉不歡的老饕，強烈建議點麻香牛腱鍋，這鍋除了牛腱燉得入味，還帶著迷人的胡椒辛香味，湯頭層次感十足！ 但我一定要私心推薦加價升級的滷肉飯，他們家不是那種軟爛肉燥，而是紮實的手切小塊肉，搭酸甜瓜仔超解膩。重點是老闆調味加了獨門配料，帶有一種特別的辛香，拌在飯裡那個香氣真的會讓你忍不住多扒幾口，這碗飯絕對是整餐最強的靈魂伴侶！ 另外一個特色陶燒鍋我選了泡菜底配牛肉。這鍋泡菜給得毫不手軟，裡面塞滿了各式火鍋料，湯頭酸爽帶勁。 我特別把附餐升級成手工麵，麵條丟進泡菜鍋吸飽了酸辣湯汁，吃起來 Q 彈有勁又夠味，每一口麵都夾帶著泡菜的鮮甜，真的超級過癮。 最後一定要留點胃給他們家的飲品，這真的完全不輸連鎖飲料店的水準等級！ 冬瓜檸檬是用真冬瓜熬出來的，那種天然的清香跟一般糖水完全不同。 桂花燻梅汁更是老闆特選烏梅熬兩小時，喝到底部還有一朵洛神花蜜餞可以吃，酸甜解膩，真的喝過就回不去了。 初鼎陶燒小鍋 地址：新北市蘆洲區三民路246號 電話： (02) 2288-8078 營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00 大家吃火鍋時，最在意的是那口「天然無味精」的甘甜湯頭，還是那杯一定要具備「飲料店水準」的消暑聖品呢？歡迎在下面分享你的火鍋必點標準 #初鼎陶燒小鍋 #蘆洲火鍋 #蘆洲小火鍋 #蘆洲火鍋外送 #蘆洲平價小火鍋美食台北美食食記情報日常
