香菜仔的珍奶店倒了沒關係，新救世主出現了！視覺系美食都顏值詐欺？流量密碼與口慾享受我全都要！成年人友情續命站，到底還有什麼獵奇食物不能組cpemiy yang追蹤每次跟朋友在板橋約聚餐，最怕遇到那種狂催客人的限時餐廳，聊天聊到一半被趕真的很掃興！ 和同學聚餐約在主打創意美式料理的「蓋子美式餐廳」，不收服務費還不限時，完全就是聚餐救星。 蓋子美式餐廳隱身在板橋車站對面的巷弄裡，鄰近公館街與建國公園，這一帶是標準的舊市區巷弄，房子蓋得密、巷子又常有非直角的彎折，加上單行道超多，外地人第一次來如果沒認明建國公園等大地標，真的很容易在迷宮裡繞圈圈。 最有趣的指標是，它對面就是全台聞名的早午餐排隊名店「好初早餐板橋二二」，不過好初營業時間比較短，大約從早上的七、八點只開到下午三點左右，而蓋子美式餐廳不僅營業時間長、中間沒有午休，座位數多也完全不會特別催趕客人，真的很適合想從下午一路暢聊到晚上的朋友。 這裡不僅隱身在巷弄迷宮裡，本身還是個三角窗的位置，擁有大片的窗戶，白天採光超級好，整個空間明亮又舒服。推開門會發現裡面的座位真的很多，除了靠近門口那一排適合一個人放空、看街景的單人座位區，再往裡面走，還有一區規劃得非常方正的座位區，聚餐大木桌就在這裡，抬頭看櫃檯上方還有大型電視螢幕在播放體育賽事，看球賽的餐酒館氛圍直接拉滿！ 這次邀我們聚餐的同學，之前有一陣子因為天氣太熱、自己一個人懶得開火，整個夏天都跑來這裡吹冷氣吃東西。他就是看中蓋子美式餐廳座位超多、中間不午休，吃完根本不想再找別的地方續攤，可以直接坐在原地跟我們暢聊一整天，才大力推薦這裡。 店內提供特色漢堡、義大利麵、歐姆蛋燉飯、各式炸物小點、濃郁奶昔，甚至連特選精釀啤酒與調酒都有販售，餐酒館的放鬆氛圍打造得相當到位。 這裡點任一主餐都能加價升級，有三種高CP值套餐可以選：加 $100 有經典小點套餐（附炸物跟續杯基本飲品）、加 $150 升級豐富個人套餐（多了主廚濃湯或沙拉），還有雙人限定的歡樂分享套餐，只要加 $200 就能多一份大盤開胃菜或木盆沙拉加兩杯基本飲品，超級划算。 這裡每人低消為 $150，採非合併計價的方式，也就是每個人都必須點足自己的低消。 也因為這裡完全不收服務費，點餐是走半自助式的路線，有需要餐具、衛生紙都要自己動手拿一下，店裡也貼心準備了嬰兒餐椅，帶小孩來聚餐也很方便。 店內甚至還貼心提供免費 Wi-Fi，如果需要使用插座，也只要到櫃台自由零錢樂捐就能充電。 每逢週三還有全套套餐打88折的隱藏優惠，真的是學生跟上班族的心頭好。 看好菜單、選好餐點之後，記得要先自己去櫃檯買單，付款方式除了現金、LINE Pay 之外，也有支援部分的行動支付，結完帳就能回座位一邊吹冷氣一邊期待好料上桌啦！ 當天一上桌就被這道招牌必點的「松露醬洋蔥花」給震撼到。店家用驚人的刀工把整顆碩大飽滿的甜洋蔥炸成一朵盛開的金黃色巨型花朵，中間竟然堆滿了像小山一樣的特製薯泥，最後再豪邁地淋上黑亮濃郁的特製黑松露醬。 很多饕客吃這道菜豆直接用手剝下一瓣外圍金黃酥脆的洋蔥，順勢像湯匙一樣挖起中間的松露薯泥一起送進嘴裡。 那口感外層卡滋酥脆，又保留了洋蔥多汁甘甜的天然清甜，完全沒有生洋蔥的辛辣感；搭配裡面質地細緻、鬆軟滑順的綿密薯泥，剛好能平衡外層炸物的油膩感；當沾滿松露醬的薯泥與洋蔥一同入口，黑松露深邃的蕈菇香氣在口腔中瞬間炸裂，把原本美式炸物的爽快感直接提升到了精緻層次。 主餐部分我們點了「霜降豬頸松露歐姆燉飯」，一端上來就視覺感滿分。店家將蛋液煎得半熟，表面呈現漂亮的漩渦狀黃金裙擺，覆蓋在燉飯最上層，周圍大器地鋪滿了經由高溫香煎、帶有微焦金黃色澤的霜降豬頸肉切片。 頂端淋上的頂級黑松露醬隨著熱氣散發奢華香氣，把滑嫩水潤的歐姆蛋、口感脆彈的松阪豬肉與濃郁的松露燉飯完美融合，非常有層次。 另外一道「夏威夷雞肉起司薄餅」則是走純粹的美式手作風，現點現烤的大圓餅對折切成三大片三角扇形，外皮帶著漂亮的黃褐色微焦烙痕。 咬下去薄餅邊緣微微翹起、極其酥脆，帶著濃濃的麥香，配上裡面牽絲的起司與雞肉，內餡飽滿，再搭配盤側附的繽紛生菜沙拉，吃起來格外爽口。 我們這次還加了兩百元的雙人歡樂分享套餐，附帶一大盆極具質感的木盆凱薩沙拉。 最底層鋪滿帶有水光的新鮮羅蔓生菜，上面依序堆疊著鮮紅小番茄、花椰菜、紫甘藍菜絲和烘烤至金黃的麵包丁，色彩非常繽紛，一上桌就給人份量十足的視覺震撼。 套餐飲料我們選了去冰的經典紅茶與經典奶茶，甜度適中，表現都很正常。 不過今天最讓人驚艷的是另外單點、在社群平台引發熱烈討論的創意飲品「香汁香昔」，其實它的真實身份就是「香菜奶蓋奶昔」。這杯飲料承襲了美式奶昔一貫的濃郁與綿密，質地偏向厚實，最上層覆蓋了一層帶有微鹹感的厚奶蓋，並點綴著翠綠的香菜碎屑。 入口第一時間會先感受到奶昔的香甜與奶蓋的微鹹，店家的調配比例將味道抓得濃鹹適中，緊接著香菜特有的強烈重味被溫柔的奶香包裹住，轉化成一種淡淡的草本清香，完全沒有可怕的生澀泥土味，甜、鹹、香三重風味在口中交織，反而意外地清爽解膩，超級適合用來搭配店內炸物。 蓋子美式餐廳無論是餐點的視覺張力還是口味搭配都很有誠意。從外酥內綿的松露洋蔥花到滑嫩濃郁的歐姆燉飯，每道菜都能感受到主廚對細節的用心。大份量的創意料理、每人 $150 的親民低消，加上不收服務費與不限時的舒適環境，不論是想大口吃特色漢堡還是找地方和朋友暢聊，都是非常高 CP 值的口袋名單。 想來問問大家，面對這杯在網路上掀起正反兩派論戰的「香菜奶蓋奶昔」，你是屬於舉雙手贊成、迫不及待想挑戰的香菜狂熱者，還是光看名字就想連夜搭火車逃離板橋巷弄的香菜拒絕往來戶呢？美食食記台北美食情報日常
