日本 美食│「一蘭拉麵」經典湯頭與獨特風味的日本拉麵體驗一起探索全世界追蹤「一蘭拉麵」 雖然在台灣也吃得到一蘭拉麵 不過來日本還是要來去吃一下 光是在道頓堀小小區域裡就有三間店 可見它的魅力在日本的拉麵文化中 一蘭拉麵總是被視為一個引領風潮的代表 就讓我們一同踏上一場探索湯頭奇蹟的美食之旅 解開一蘭拉麵的神秘面紗即便是下雨天也還是大排長龍呢一蘭最經典的就是其用餐方式 門口先使用點餐機點餐後 接著被帶到一格一格的用餐區 師傅會在窗簾後進行送餐的服務座位上都有提供冰水取用 也會有菜單提供加點服務 把想加點的餐點圈選好後 放在簾子前按下紅色呼叫鈕 就會有服務人員前來收單及錢 接著就等餐點來了後方會有可以吊掛衣服的區域這次有去到一間比較特別的分店 就是它的內用區有提供二~四人座的位置 不過個人超不推!!! 因為要等很久 而且少了吃一蘭拉麵的體驗!!! 且都要自助(取餐、回收)等等.... 不過如果下雨天這邊可以室內排隊 算是一個小優點麵條硬度、湯的濃度、青蔥、白蔥、辣度 都可以自己客製化 可以依自己的喜好搭配表面看起來很油 但實際湯喝起來並不會 都是滿滿的豚骨香呢 喜歡吃辣的朋友 也記得要加辣 他們家的辣也是經典錯過可惜麵條Q彈是必需的!! 個人喜愛偏硬的麵條 這樣吃起來會比較有嚼勁整體吃下來 不管味道、口味真的跟台灣沒差別XD 就連排隊時間都感覺差不多久!! 不過日本吃還是比較便宜一點 而且在日本吃一蘭 更有氛圍呢哈哈哈日本美食一蘭拉麵一蘭日本拉麵大阪自由行
