新北市 新莊區 ｜ 「開飯川食堂」 讓我們一起開飯吧ღ(๑╯◡╰๑ღ)一起探索全世界追蹤「開飯川食堂」 地址:242新北市新莊區新北大道四段3號宏匯廣場B2 電話:02 8521 4320時間:11:30–15:00, 17:30–21:30 停車資訊:宏匯廣場停車場 開飯川食堂透過講究的用料、工法 讓鮮香麻辣的川菜帶領我們的味蕾產生層層不同的體驗 這次開飯的地點是在店內環境很乾淨 桌與桌的距離不會有壓迫感一入座後馬上就被筷子的筷座吸引了! 那個辣椒太可愛了 辣椒 果然是川味餐廳的靈魂呀 辣椒開飯的菜單簡潔俐落 有提供套餐、單點的選擇 裡面還有人氣推薦TOP10喔也有提供小菜可以選擇喔隨桌附上的梅果醋唷~~~ 好喝! 可以開胃、解膩一次滿足 喝完時服務人員會幫忙再來一杯XD要開飯一定少不了的當然就是白飯啦! 白飯可以一直續 算人數的 1人$35斷片麻婆雙牛煲 經典的麻婆豆腐碰上鮮美多汁的牛肉丸 吃得到花椒與辣油的麻跟辣 非常過癮 平常可接受小辣的朋友也可以吃喔! 牛肉丸吃起來很扎實 裡面很Juicy 這道根本是白飯的好朋友梅汁二弄雞$340 酥炸過的雞丁 遇上酸甜的梅子 沒想到這道這麼好吃!! 梅子的酸甜讓外酥內嫩的雞丁 大加分!! 將梅子跟雞丁一起吃 意外的融洽呀 每次來幾乎都會點臭豆腐撞皮蛋$280 這道菜的名字 非常直白 真的是丁狀的臭豆腐加上皮蛋的組合哈哈 將臭豆腐炸至酥脆再與皮蛋、肉末大火快炒(這道稍有辣度 ) 這道稍有辣度 吃得到皮蛋的蛋黃香氣 加上跟肉末拌炒後味道更有層次呢蝦扯蛋$350 這道真的很蝦 滿滿切塊Q彈的蝦仁與滑蛋的完美組合~ 真的是那種扯不清的好味道 滑蛋非常有厚度外蝦仁也很大隻 每一口下去都非常滿足梅干鹹燒白$460 這道超級下飯阿!!!! 鹹菜有夠好吃 光是鹹菜配飯就能吃下好幾碗 豬五花肉很嫩 入口一下就化開了多給它幾個版面 哈哈哈黃金美人腿$300 菜單特別註明主廚推薦!!! 筊白筍搭配鹹蛋拌炒 香氣十足 平常想吃也不容易吃不到 必須點!!!!宮保雞丁$300 這辣椒也太多了吧!!!! 真的超級辣! 喜歡吃辣的人要點 雞丁搭配辣椒 夠味回甘酸菜魚$580 爆香酸菜與泡椒後加入Q彈烏鱧魚片 以高湯大火煨煮 最後還會淋上藤椒油讓湯頭更顯鮮甜濃郁 魚肉吃起來非常滑順呢! 配料非常豐富有木耳、肉片、金針菇、香菇、豆皮... 本以為只有酸味~結果不是!! 竟然還有椒香味 鮮麻過癮超級下飯的 這道湯就可以扒兩碗飯了XD炸銀絲捲$140 外酥內嫩的代表呀 這邊比較特別的是還有附 "花生粉"唷 沾滿煉乳後 裹一下花生粉~~~ 大滿足黑糖珍珠撞奶酪$90 中間那一片是香菜 一開始以為是薄荷就吃下去.... 結果服務人員說是一個裝飾品而已 香濃黑糖與酥脆不甜的花生融合鮮奶酪 Q彈滑順不會膩口唷香橙鳳梨泡泡$140 使用新鮮鳳梨汁與香吉士的特調氣泡飲 酸酸甜甜的滋味再搭上氣泡水的衝擊感 組合起來非常完美 同桌友人還表示沒喝過這麼好喝的鳳梨特調飲品呢這邊真的非常適合家庭、朋友聚餐~~~ 平日低消一人$400元 個人吃過不下數十次了 推薦給大家唷開飯新莊聚餐宏匯新北聚餐宏匯餐廳推薦
