奇華餅家開業之初只是香港油麻地上海街一家小型糖果雜貨店
在創辦人黃業榮先生和員工的努力下 奇華餅家逐步開始多元化 相繼加入嫁娶禮餅、中秋月餅和中西糕點
黃業榮
創辦人秉承「貨真價實，如不對辦，原銀奉還」的經營宗旨
貨真價實，如不對辦，原銀奉還
於1982年正式進入台灣市場 為奇華打造成迎合潮流的時尚品牌，成為享譽中外的餅食企業
奇華餅家的包裝一向以精美著稱 這盒鳳凰捲也不例外
玫瑰金色的禮盒上印有鳳凰酥的圖案 整體充滿了濃濃的中式風情打開盒蓋映入眼簾的是排列整齊的鳳凰捲包裝(共有六盒 每盒3入)
每一盒都獨立包裝~既衛生又方便攜帶
這樣的包裝設計無論是自用還是送禮都顯得誠意十足!!拆開包裝鳳凰捲的外觀令人驚艷
金黃色的蛋捲皮上布滿了些微的芝麻
輕輕拿起一根手感輕盈 卻能感受到其酥脆的質地
湊近細聞~濃郁的蛋香和肉鬆的鹹香撲鼻而來咬下一口後發現鳳凰捲的酥脆程度超乎我的想象
蛋捲皮一層層地在口中碎裂 發出清脆的聲響
緊接著鹹香的肉鬆在口腔中蔓延開來 與蛋香完美融合帶來極致的味覺享受果然是經過嚴選新鮮雞蛋及上等麵粉就是不一樣
外層色澤金黃、使用台灣肉鬆、香氣四溢、蛋香濃郁
酥脆的外皮、鹹香的內餡、恰到好處的鹹度 每一口都能讓人感受到經典的傳承與創新的融合 
