台北市 中正區│「胖媽大塊牛肉麵」南機場 在地老字號牛肉麵店一起探索全世界追蹤「胖媽大塊牛肉麵」 地址:100台北市中正區中華路二段307巷5號 電話:02 2309 2988 營業時間:11:30-20:30(週三公休 付款方式:現金、街口、Line Pay、悠遊付、Apple Pay、台灣Pay、信用卡 胖媽大塊牛肉麵位於之前常常經過都沒注意到這家 於是這次決定好好拜訪一下這間~店內空間不大 約二十個座位左右 但用餐空間還算舒適 不會過於壅擠這邊醬料給的很齊 還有牛肉麵必備的酸菜、蒜頭 酸菜、蒜頭 辣油香氣十足 有辣感不會過辣主要主食為麵類 還有冬粉可以選擇 及非常多品項的小菜 價格非常親民 不怕荷包受傷XD牛三寶麵(家常麵) 三寶有牛肉、牛筋、牛肚 整體調味偏清淡~ 牛肉大塊有嚼勁 牛肚羶味稍重但個人蠻愛這味 牛筋Q彈 咀嚼幾下就會小小化開那種 家常麵是常見的寬版 吃起來很Q 不會軟軟爛爛的牛肉乾拌麵(拉麵) 牛肉真的蠻大塊的!! 選用牛腱部位 吃起來肉感十足 感覺是清燉的軟硬適中~ 但相較湯麵的清淡 乾麵調味偏鹹呀(還是老闆加鹽的時候失手了 拉麵個人覺得偏軟 少了會彈牙的口感小菜表現的中規中矩 老闆給的很大方XD 如果還想要去夜市逛逛的朋友 千萬要克制阿 不然各點一點就飽了南機場夜市胖媽大塊牛肉麵南機場夜市必吃南機場夜市美食南機場胖媽大塊牛肉麵
