宜蘭縣 礁溪鄉 │ 「春捲伯蝦餅」在地人也愛的銅板炸物~~韭菜春捲與地瓜蝦餅雙絕美味！一起探索全世界追蹤「春捲伯蝦餅」 地址: 262宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號 電話: 03 928 5307 開放時間: 10:00~15:00售完為止(周二公休) 春捲伯蝦餅是許多在地人和老饕心中的口袋名單 雖然只賣兩樣炸物卻靠著真材實料和親民價格 征服了無數人的味蕾 走過路過~千萬不要錯過!!當日十一點左右抵達就已經很多人了 不過還好店家手腳非常俐落 消化客人的速度很快還可以看到老闆現場做蝦餅的過程 絕對是新鮮的保證在攤位旁 會看到一排調味料(胡椒鹽、醬油、甜辣醬)供顧客自由添加 甜辣醬是最多人推薦的搭配 可以搭配春捲讓韭菜香氣更突出 整體層次感大提升招牌的地瓜蝦餅 以地瓜絲為基底鋪上幾隻櫻花蝦後裹粉油炸 外酥內Q 甜中帶鹹 蝦香與地瓜的自然甜味交織出層次豐富的口感 厚實的蝦餅一份竟然只要30元 CP值超高！春捲伯的春捲外皮炸得酥脆 內餡則是滿滿的韭菜 香氣濃郁、口感紮實~~每一口都能吃到韭菜的鮮甜與微微鹹香 完全不需要沾醬就很夠味春捲伯蝦餅不論是當作下午茶點心 還是旅途中短暫的美食停留 都是值得一試的在地小吃礁溪小吃宜蘭旅遊礁溪必吃宜蘭美食宜蘭必吃
