「金山紅」 地址:新北市金山區金包里街（老街中段） 營業時間:10:00–18:00 電話:02 2498 6616 付款方式:現金 來到金山老街  除了大家耳熟能詳的鴨肉、地瓜、溫泉外 還有一間近年來超夯的甜點店 金山紅 主打使用在地的「台農66號紅心地瓜」搭配北海道Luxe乳酪以及澳洲Philaddelphia乳酪 製作出許多讓人驚艷的創意甜點    成為金山老街的新地標

這邊有著許多外面吃不太到口味的乳酪蛋糕!! 像是芋頭麻糬、紅地瓜、OREO... 還有期間限定的荔枝玫瑰口味

這次當然是要試一下在地的特色 紅地瓜乳酪蛋糕啦!! 使用金山在地的台農66號紅心地瓜搭配澳洲Philaddelphia 台農66號紅心地瓜 澳洲Philaddelphia 每顆蛋糕為2吋小巧尺寸圓潤飽滿 最底層是酥脆餅乾底帶有微鹹奶油香 中層為地瓜泥的主體綿密細緻  地瓜氣味非常濃郁 最上層則是濃郁乳酪 質地細緻如慕斯入口即化~~

乳酪與地瓜的比例拿捏得宜口感柔滑 幾乎在口中瞬間化開XD 紅心地瓜本身帶有天然甜味搭配乳酪後不會過於厚重 不會誰壓過誰的問題!!

店家也有提供網購唷! 喜歡的朋友可以參考下面連結~~