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美食探探-新北市板橋區「這一小鍋」

這次來到板橋府中站附近的「這一小鍋」，位置就在府中商圈走路不到三分鐘的位置，門口大片透明落地窗搭配木質裝潢，一樓是用餐候位區，要先將菜單填好付款後才會安排入座二樓的用餐區。
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二樓的用餐空間還算寬敞，有四人座、多人座位區也有整排的高腳座位，採光明亮、環境通風，整體感受還不錯。
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最吸睛的就是「自己來 Bar」，有著顏色繽紛的蔬菜、菇類、玉米、豆皮等通通排滿整面冷藏區，種類比一般平價火鍋還多一點，可以看到滿滿一排像超市蔬菜區的陳列，乾淨又整齊!
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也有火鍋配料可以選擇，可以自製肉丸XD 還有麻辣鍋必備的油條~
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醬料選擇多的，沙茶醬、蔥花、蒜泥、辣椒這邊都有唷!
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麻辣鍋湯面上浮著辣油但不會太厚重，看起來是香氣型麻辣，不是死辣那種，裡面有豆腐、鴨血、花椒等，配料豐富，很像是清香型四川麻辣鍋的感覺~~豆腐與鴨血煮起來顏色很漂亮，代表湯底滷得有入味。
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因為這邊不像這一鍋可以吃豆腐、鴨血吃到飽， 所以單點了一份加進去XD
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肉盤看起來油花分布很均勻，顏色新鮮紅潤，捲起來擺盤也很漂亮，牛肉的切法厚薄剛好，涮一下就能保持嫩度；豬肉則是油花偏細、肉味不會腥。
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若想吃海鮮，也蠻推薦加價購蛤蜊跟魚片，有點鍋的話都可以加購價加點唷!
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霜淇淋是草莓口味的，也有吃過麵茶口味的，這邊願意提供霜淇淋真的很加分，吃完熱湯後來一支冰剛剛好。
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