美食探探-台北市大同區「川畝園麵食館」

川畝園麵食館是位於台北捷運雙連站附近的超高人氣北方麵食店,曾榮獲米其林必比登推介。 主打平價美味的牛肉捲餅、蔥油餅、刀削木須炒麵及現蒸小籠湯包,吸引大量排隊人潮,以「現點現做、物超所值」聞名! 基本上店家不太可能直接走進去有位置,大部分時間都要等一下,但翻桌其實不算慢,如果不是尖峰應該十幾分鐘就能入座。
megapx
不管內用、外帶都是要先跟店家點餐,然後會給你號碼牌~
megapx
megapx
蛋跟飯炒得蠻均勻,米粒也不會結塊。 吃到後面還是能感受到一點微微的鍋香味,但可惜裡面的牛肉絲稍柴了一點。
megapx
三鮮鍋貼的內餡(豬肉、蝦肉、韭黃)像是餡餅一樣紮實,香氣十足! 底部煎得金黃酥脆,側邊帶有 Q 勁,屬於皮略厚且有飽滿嚼勁的類型。
megapx
megapx
蔥油餅也是走厚實派的XD,外皮帶點脆+裡面柔軟的口感。 蔥味蠻明顯,麵香氣很濃郁~
megapx
牛肉捲餅的皮是那種外層微酥、裡面保留彈性的類型,不會硬到讓你咬很久,厚度也抓得剛好。 裡面的牛肉片給得蠻大方,帶一點甜甜的醬香,加上蔥段的脆,吃起來就是經典北方味!!
megapx
megapx
湯裡有白菜、豆腐、紅蘿蔔、木耳等等,味道清爽,不會鹹。 很家常也很暖胃。
megapx
整體是那種會想回訪的優質北方麵食館,有豐富的餅類、餃類, 難怪生意一直都這麼好。
sticker
愛心
94
留言
encourage first comment
有些話想說嗎 快分享出來彼此交流吧!