[台北]<吃-Food> 撈王鍋物料理經典粵式胡椒豬肚鍋火鍋

粉圓妹

撈王的胡椒豬肚鍋一直都是粉圓很愛的粵式湯底這次朋友約就一定要來吃一下撈王在信義區的店一直都是在ATT的9樓

店面裝潢一直都沒有更動, 走的就是夜店風格. 黑色底搭配大量的晶亮燈具桌距之間很寬敞, 現在每一桌旁邊都有一個小的移動式桌台,　可以放置食材

這裡有提供實體菜單，如果有手機，　可以掃QR code 直接點餐先點湯底, 再點火鍋料, 他們現在湯底已經有4種了, 但是黑胡椒豬肚鍋還是最經典的單點的食材也都不貴, 還有分大小分, 所以人多人少都可以來吃!!!

他們桌上都會有放湯碗, 因為會先讓你喝原味的湯底, 再繼續吃火鍋

醬料區在一個角落, 可以自己去取用醬料隨時會補充火鍋醬料配料也不少除了常見的沙茶醬/ 蔥花/ 辣椒/ 醬油/ 大蒜/ 洋蔥之外, 他們還有比較少見的腐乳醬/ 菌菇醬/ 小紅蔥,,

1. 胡椒豬肚鍋 (大):NT$650 1. 胡椒豬肚鍋 (大):NT$650 胡椒豬肚湯是每天現熬8小時. 湯頭呈乳白色, 香氣很足夠湯底裡面已經有一些雞肉/豬肚/ 京華火腿, 湯底可以無限續加一開始建議一定要先喝一碗湯, 暖暖胃, 然後再加一些湯煮火鍋他們家的湯實在是太濃郁好喝了...粉圓忍不住先喝了兩碗阿!!

2. 爆漿手打蝦丸(大): NT$520 2. 爆漿手打蝦丸(大): NT$520 這個手打蝦丸粉圓很推薦, 因為真的會爆漿, 而且很Q彈. 但是要煮比較久, 一定要煮熟喔～~

3. 活體菌菇: NT$280 3. 活體菌菇: NT$280 喜歡吃菇類的朋友, 粉圓也很推這一個菇, 跟湯底超搭... 但是....要注意...因為超大一份, 不要小看這樣一小包, 撥開之後, 是滿滿的一大盤阿!!!

有種吃到天荒地老都吃不完的感覺!!

4. 澳洲玫瑰牛舌: NT$420 4. 澳洲玫瑰牛舌: NT$420 這個玫瑰牛舌做的超美的, 真的做成一朵玫瑰花牛舌很薄,　建議不要煮太久　不然老了就不好吃了煮到８分熟的牛舌帶點脆感，很不錯

5. 西班牙衣比利豬(大): NT$520 5. 西班牙衣比利豬(大): NT$520 衣比利豬肉質比較軟, 沒有腥味, 燙過大約10秒就可以了, 搭配胡椒湯底一點違和感也沒有

6. 玉米筍: NT$120 6. 玉米筍: NT$120 玉米筍分量不多, 煮完後很清脆鮮甜, 也很不錯

7. 日本山藥: NT$150 7. 日本山藥: NT$150 粉圓很少火鍋吃山藥, 但是這次搭配山藥意外的不錯因為山藥的味道不重, 煮起來鬆軟又帶點Q度, 很不錯

8. 娃娃菜: NT$100 8. 娃娃菜: NT$100 娃娃菜份量不多, 比較普通

9. 滷牛三寶: NT$660 9. 滷牛三寶: NT$660 牛三寶裡面有牛肚/ 牛筋/ 牛大腸事先都有滷製過, 可以直接吃也可以下鍋煮, 牛筋建議要煮久一點, 比較軟說實話, 牛三寶搭配辣鍋比較適合, 主在胡椒豬肚鍋裡面, 味道沒有很搭

10. 酥脆老油條(小): NT$50 10. 酥脆老油條(小): NT$50 老油條很脆, 如果喜歡吃脆脆的人, 建議下鍋煮5小就可以了, 吸飽湯之後的老油條超好吃的拉~~

11. 農家鮮腐竹: NT$120 11. 農家鮮腐竹: NT$120 腐竹也很推薦, 因為煮過以後吸附湯汁, 吃起來帶點微辣,

12. 三秒黃金捲: NT$100 12. 三秒黃金捲: NT$100 三秒黃金捲的概念有點像是老油條, 但是比較軟, 湯汁可以吸附更多

13. 臘味煲仔飯(小): NT$220 13. 臘味煲仔飯(小): NT$220 他們家煲仔飯也很推薦, 因為可以做到鍋巴很夠, 如果人不多可以點小份的一起分, 吃點味道

14. 藤椒脆丸: NT$170 14. 藤椒脆丸: NT$170 挖賽, 這個丸子粉圓很愛阿~~一口咬下, 裡面有花椒的香氣, 搭配胡椒湯底, 吃起來不會太辣又有點麻的口味, 超棒的

15. 田園蔬菜盤:NT$260 15. 田園蔬菜盤:NT$260 如果人少 , 想要不一樣又多一點的蔬菜, 點這一盤就夠了因為裡面有高麗菜/ 娃娃菜/大陸妹/ 甜椒/ 鴻喜菇/ 地瓜/ 絲瓜/ 凍豆腐/ 玉米, 全部都是圓形食材, 每種分量不多, 但是可以吃不同的口味搭配胡椒湯底, 很清爽可口

16. 寬冬粉: NT$50 16. 寬冬粉: NT$50 寬冬粉當主食其實也很不錯, 因為吸附了胡椒湯底, 很滑順又香一份大約可以給兩個人吃, 剛剛好

17. 美國五花胸腹肉(小): NT$160 17. 美國五花胸腹肉(小): NT$160 牛五花比較肥, 他們家切得比較小塊, 所以下鍋後會變很小塊, 如果想要大口吃肉, 這個就不建議了!!

甜點: 贈送甜點: 贈送今天送的是紫米紅豆湯, 小小一晚, 但是甜度適中, 可以

整體來說, 撈王粉圓很是推薦經典胡椒湯底, 真的很好喝而且不會搶食物的味道, 又很暖胃啊!! 或許你會有興趣或許你會有興趣

撈王鍋物料理 ATT 撈王鍋物料理 ATT Add: 台北市信義區松壽路12號9樓 Tel: 02 7737 0773 Time: 星期一~星期四 11:30~21:30, 星期五~星期日 11:30~00:00

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