[韓國]<吃-Food> 首爾- Gowooga 고우가 여의도점 高級韓式無菜單料理

粉圓妹

韓國很多高級餐廳都是在商業大樓裡面, 沒有當地人帶路, 還真不知道這家韓式無菜單料理, 也是當地人帶粉圓去的, 真很不錯, 來開箱給大家門口完全看不出是什麼餐廳, 看起來就是很高級的感覺

一走進去, 裡面的座位都是包廂, 隱密性很夠外面的廚房是開放式廚房, 很乾淨

包廂的座位非常簡約高級

菜單看起來也是同樣的風格價位不便宜, 特餐要₩189,000, 午餐大約是半價,

這次我們是吃A套餐的90g 韓牛烤肉套餐, 一人份是₩119,000, 1. 湯品: 蛤蠣濃湯, 很小一碗, 但是超綿密濃郁又鮮美, 很不醋的暖胃湯品

2. Gowoodam 3 small bites 這個超特別的, 完全就是創意料理從左邊的小塔開始吃. 小塔裡面是龍蝦肉, 很鮮甜彈牙, 中間那個是兩個小甜筒, 一個搭配上生牛肉, 一個搭配新鮮的鮪魚泥, 很鮮美

最令粉圓驚豔的是右手邊那一條很像是青苔樹幹的.... 那個竟然是烤過的酥脆海苔....裡面包上新鮮的海鮮絲...超好吃的~~

3. 生魚片: 這個創意料理下面是白魚生魚片, 上便搭配有點像是柚子調味的果凍跟海草旁邊還有附上海膽跟一點鮭魚卵, 一口吃下去, 各種海味交織, 海鮮的鮮甜直接爆發

4. 干貝濃湯這個干貝濃湯不是只有製燒過的干貝, 外焦香內軟嫩下面的湯也超好喝, 有點像是香草類的創意湯底, 旁邊還有一些醃製過的蘋果塊一起搭配, 竟然一點也不突兀，甜味剛剛好

5. 牛肉壽喜燒, 這個做法有點像是日本料理, 一個是牛肉捲, 中間是豆腐, 右邊是有點像是美乃滋的醬料味道不重, 所以可以吃到食物原味, 很不錯

6. 牛肉冷麵: 這個冷麵好吃又好玩,　小小一碗，　但是吃起來很好吃冷麵非常Q彈,　整碗都是碎冰，更加冰鎮湯底是牛肉清湯, 牛肉片很薄但是味道很夠, 中間那個是吃冷麵必加的黃芥末 , 大約要加2/3比較夠味

7. 海帶湯組+韓式烤牛肉這個是可搭配夏禕到烤牛肉一起吃得, 上面4個是不同的沾醬, 可以搭配烤牛肉吃中間是一點小醬菜, 左邊跟右邊都是青菜泡菜, 中間的是海鮮泡菜, 有點辣也比較鹹, 可以配飯一起吃, 湯是韓國人生日一定要吃的海帶湯, 對身體很好

每個人都有一小個碳爐, 可以自己烤牛肉跟蔬菜海鮮卷, 牛肉已經有製燒過外部, 可以自己根據喜歡的熟度, 放在烤爐上烤, 炭火看起來不大, 但是其實一下就烤熟了韓牛的肉質細嫩, 建議只要烤到一點上色就可以吃了, 蔬菜也都是半熟, 可以放在爐邊慢慢烤, 吃起來很甜蔬菜串最上面是年糕, 中間有一隻蝦子, 下面的蔬菜(茄子/ 青辣椒/ 筊白筍) 全部都是一口大小, 安排很好

8. 甜點: 這個甜點超好吃, 上面是冰的起司蛋糕, 下方是柚子口味的雪泥, 搭配一起吃會有雙重口感, 分開吃也很好吃~~

如果想要體驗一下韓式無菜單料理, 可以來試看看, 真的都是創意料理, 好看又好吃或許你會有興趣或許你會有興趣

Gowooga 고우가 여의도점 Add: South Korea, Seoul, Yeongdeungpo District, Yeoui-daero, 24 전경련회관 지하 서울특별시 영등포구 여의도동 28-1 전경련회관 지하1층 할리스커피 뒷편 Time: 11:30 - 15:00/ 17:30~22:00 (21:00 最後點餐) Tel:+8250713429554 Wesite: