粉圓這次去福岡, 本來已經選好了一些必吃餐廳 偏偏天不從人願, 都客滿, 但是運氣又很好, 都會剛好碰到排隊店家, 又不要排很久 這家前田屋牛腸鍋就是其中一家 本來是要去附近的" 樂天地 牛腸鍋" , 但是當天定位全滿, 不接散客.... 這家前田屋也是牛腸鍋, 經過時就已經有人在排隊, 粉圓立馬轉頭過去排隊

果然是有經驗的排隊名店, 排隊的地方直接告知, 大約要排30分鐘~2小時 因為位置不多, 如果超過3人, 可能要分開坐 ​​​​

粉圓排隊時上網研究了一下 這家店是用和牛, 難怪受歡迎 而且, 粉圓排隊時觀察了一下, 排隊人潮幾乎都是日本人, 沒有觀光客阿～

看來是日本人認可的名店

門口就有簡單的菜單, 設計很可愛 也直接把店內招牌牛腸鍋秀出來, 很吸睛

店門口有超多日本名人的簽名 可見真的是日本人推薦的名店

店內位置真的不多, 目測大約30個左右 更共要的是這裡接受一個人的用餐, 所以1個人也是可以進來吃的

菜單很簡單, 主要就是牛腸鍋,　有三種口味－醬油／味增／辣味 有一些單點配菜跟一些單點的菜色，最後就是飲料酒水

這家電應該也是有不少外國遊客, 所以有一個外國菜單, 有中文跟英文 重點是....竟然是繁體中文的菜單阿~~~

而且國際菜單還有菜色照片, 很貼心

因為這裡是居酒屋型態, 所以一人會收¥380的服務費, 但是有給一個小菜, 店家很清楚地寫出來, 不會有爭議

牛腸鍋是火鍋類型, 所以給的碗比較深

桌上有兩種醬料-柚子胡椒根辣椒粉, 可以搭配牛腸鍋吃, 做口味變化

1. 服務費小菜: 鰻魚壽司 1. 服務費小菜: 鰻魚壽司 小小一個, 一口剛好, 鰻魚給的很實在, 裝在小碟子上, 感覺就很精緻

2. 花腹鯖魚生魚片: ¥980 2. 花腹鯖魚生魚片: ¥980 本來粉圓對於鯖魚沒有時麼好感, 因為感覺味道很重 吃了這個生魚片才發現....不會阿~~ 這個生魚片超新鮮,　魚肉有稍微醃漬過， 所以已經有淡淡的醬油香，　不需要沾醬 搭配上芝麻更能帶出香氣， 直接加點山葵醬，　味道更鮮美，推薦一定要點來吃

2. 味增牛腸鍋: ¥1,540 / 人, 圖為兩人份 2. 味增牛腸鍋: ¥1,540 / 人, 圖為兩人份 福岡的牛腸鍋都是算人頭的, 最普遍推薦的是味增牛腸鍋, 所以這次就點味增口味來試看看 牛腸鍋一定要搭配韭菜, 這家的擺盤很美. 牛腸鍋已經在廚房有先料理過, 所以上鍋滾後就可以吃了, 比較省時間

韭菜下方有大量的牛腸/牛蒡絲/ 高麗菜,　還有隱藏版的蒟蒻 這裡的牛腸是油花很多的那種，建議可以煮久一點，　把大部分的油逼出來 因為主體是油，所以粉圓喜歡搭配柚子鹽一起吃，　比較清爽 湯底是濃厚的味增，可以降低牛腸的騷味 但是因為他們家是用和牛，所以沒有艘味

原本的青菜吃起來其實感覺有點不夠， 店家後來又送了一點青菜，　很不錯 而且還送上了一點大蒜片，說是可以搭配一起吃，有不一樣的味道

3. 菜粥(雜炊) : ¥340 3. 菜粥(雜炊) : ¥340 因為湯底很好, 很多人推薦事後可以煮麵或是做成雜炊 粉圓因為想要試看看又有點飽, 所以只加價了一人份的雜炊, 這裡不是讓你自己煮，　會把整鍋拿進去廚房幫你煮好， 單點一碗飯要¥230-280 , 做成雜炊,　有飯，有雞蛋, 又有海苔, 才加價¥340, 很划算阿 因為是湯底, 又是味增湯, 吃到最後有點鹹, 搭配冰開水剛剛好

因為有收服務費, 所以基本上其他菜色就是加稅後價錢 一個人大約是台幣600元, 粉圓真心覺得不貴阿~~ 如果沒有預約到名店, 這家店粉圓真心覺得很可以來試看看 這家店在福岡市區有4家分店可以選擇喔

或許你會有興趣 或許你會有興趣

前田屋 博多店 前田屋 博多店 Add: 3 Chome-26-5 Hakata Ekimae, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011, Japan 總本店 2 Chome-9-20 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Japan 中洲川端店 3-1 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026, Japan 大名店 1 Chome-12-28 Daimyo, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0041, Japan Tel: +81 92-482-8558 Time: 11:00~14:30/ 17:00~00:00