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[台北]<吃-Food> Saffron 46 番紅花46 高空時尚印度料理

這家印度料理餐廳也是最近很紅的打卡聖地 因為是高樓又高級的印度料理 而且這家餐廳也是米其林必比登推薦的番紅花印度美饌， 門口的氣勢看起來就不一樣, 連服務生都超帥的~~
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一進去, 先看到的是他們的酒吧區 一整面的酒牆搭配高腳椅, 是一個可以飯後喝酒聊天的好地方 這個區域的營業時間比較晚, 想要單純上來喝酒也可以
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酒吧區對面一路到窗邊都是餐廳的座位區, 如果是要在窗邊的位置, 需要先預訂喔～
靠窗位置，　晚餐低消是1,500元／人 左邊沒靠窗但是可以看到窗外景色的位置  晚餐低消是1,200元/人
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光看桌面上的擺設就知道, 果然是高級餐廳
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菜單的部分有分單點跟套餐 單點有前菜/小食/窯烤/肉類主菜(咖哩)/ 海鮮主菜(咖哩)／蔬菜／沙拉／香料飯／麵包 選擇很多，需要好好看一下～
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1. Papadam窯烤脆餅 等你點好餐之後，服務人員會送上招待的Papadam窯烤脆餅， 這個脆餅是很薄脆的那種， 吃起來有淡淡的香料味
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2. 酸奶多重奏: 這個酸奶多重奏, 上面一顆一顆的是炸乳酪, 放在溫溫的優格裡面, 加上一點綠色的香菜泥, 很滑順的口感
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3. 酥炸軟殼蟹 軟殼蟹炸得非常酥脆, 搭配下面的優格醬, 不會過油膩
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4. 窯烤香料羊小排: 羊小排有附上新鮮檸檬跟兩種醬料, 可以穿插搭配吃 羊小排本身就已經有用很多香料醃漬過,  單吃也可以 窯烤帶點焦香,　裡面還很軟嫩
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5. 窯烤番紅花雞塊: 這也是醃漬過的雞肉塊下去做窯烤，底下的醬料一邊是薄荷優格醬一邊是香菜醬 雞肉每塊都大，口感香嫩，充滿香料味的味道，恰到好處，搭配下面的醬料又有不一樣的風味
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6. 香煎鴨胸佐白醬咖哩: 這個鴨胸肉也很推薦，肉質鮮嫩， 搭配上不會辣的濃郁白醬咖哩，　很溫順的口感
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7. 經典奶油雞肉咖哩: 這是印度的國民料理 ，所以一訂要點來品嚐看看是什麼味道 雖然看起來很紅，但是其實沒有很辣，因為有加入奶油，　很溫順的口感 無論是搭配香料飯或是餅類，　都好吃
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8. 香辣羊肉燉洋芋: 如果你喜歡吃辣，　一訂要點這一道，　因為聽說是最辣的咖哩 羊肉味不會過重，搭配一點馬鈴薯降低辣度，　但是咖哩本身算是滿辣的，要注意 ​​​
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9. 香料青豆乳酪咖哩: 這個咖哩也意外地受到好評，因為中間的那幾塊是素食做的餅夾上青豆內餡， 呈現外酥內軟的多重口感，　咖哩也很滑順 ​
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10. 番紅花飯: 番紅花飯是一定要點來試看看的，　淡淡的香料味搭配咖哩很不錯
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11. 茴香飯: 淡淡的茴香味，搭配印度長米的蓬鬆，香氣還可以，　建議要搭配咖哩才會比較好吃
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12. 蒜味饢餅 / 全麥奶油烤餅/ 傳統印度烤餅 說實話，　比較起飯類，　粉圓比較推薦餅類 蒜味饢餅的大蒜味很香，還帶有一點蒜粒，Ｑ軟好吃 全麥奶油烤餅比較細緻，帶點淡淡的奶香 傳統印度烤餅比較起來就比較遜色，只能吃到麵粉的焦香味
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吃完正餐，　當然要看看有時麼甜點拉～～
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13. 小蜜蜂: 這是一道超吸睛的甜點,
小蜜蜂跟下面的蜂巢是用白巧克力做的~~ 中間是白巧克力慕斯蛋糕, 搭配上柚子醬, 甜中帶酸的甜點
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14. 印度香料冰淇淋: 如果像是看看不一樣的甜點, 很推薦要點這一道 第一口有點像在吃鹹的冰淇淋, 怪怪的 但是吃了第二口, 可以品藏到兵棋梨中的濃郁香料味, 越吃越順
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聽說這家酒吧來頭不小, 是跟全亞洲50大酒吧年年進入排名的 Indulge合作 那就來試看看好了～
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酒單都是調酒, 如果要單點也可以說 調酒系列有一些事先調好的,　所以只是在做加工
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1. 馬鞭草: 有淡淡的香草味，　不難喝
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2. 番紅花46: 這感覺是店家主打，所以點來試看看～～
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3. 慕光紫: 這款調酒就比較花俏，是一款以琴酒為基底調出來   帶著甜味好的調酒 調酒部分是事先調好的，在倒酒前會用刷子在杯子內刷上一圈紫色的麥芽糖 但是．．．其實沒有很甜拉～～
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4. 萬壽菊: 調酒師竟然還有放上至少過後的香料在酒旁邊 增加視覺上的享受
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整體來說，　真的是一家高級印度料理餐廳 咖哩很不錯，　都很順口也算是道地，餅類也好吃 加上地點很好，　很適合約會喔～～ 口味: ★★★★✰ 價錢: ★★★★★ 服務: ★★★★★ 環境: ★★★★★ 或許你會有興趣 或許你會有興趣
Saffron 46 番紅花46 Add: 台北市信義區松智路17號46F Tel:  02 2722 5151 Time: 星期日~星期四 11:30~23:00 星期五~星期六 11:30~00:30
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