[韓國]<吃-Food> 首爾- 益善洞 최대감네 (Choedaegamne) 百年老屋中的傳統韓式火鍋

首爾益善洞是很有名的約會地點 保存了很多百年老屋, 可以逛街也可以吃美食 這家百年老屋餐廳是在地人推薦的, 可以知道道地的韓式火鍋也有韓式烤肉 外面看起來很不起眼
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門口就有餐點的內容跟價錢, 每個餐點都是套餐價 套餐有中文跟英文, 很方便, 而且還有清楚的價錢
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一進去, 感覺別有洞天, 竟然有一個小花園
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餐廳裡面不小,整個餐廳是在百年老屋裡做改建, 所有的梁柱跟屋頂都已經有超過百年的歷史拉~~
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這裡都是套餐制, 每一個餐點都是用人頭計算 有韓式火鍋, 跟烤肉套餐, 韓國人推薦可以試看看韓式火鍋, 這裡的很傳統, 所以就決定來試看看
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這裡的小菜也不少, 有6種, 有一些還沒看過
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高麗菜絲搭配類似水果醬料的小菜很清爽, 吃起來清甜爽口,
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這個小菜很特別, 軟度有點介於豆腐跟杏仁豆腐之間, 味道微鹹,很爽口,搭配大蒜醬油, 滿好吃的 ​​​
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其他小菜比較常見, 就是辣味的韓國泡菜, 還可以​
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這次點的套餐是 Bulgogi 的火鍋, 就是薄牛肉片火鍋拉~~: KRW$21,000/ 人 根據人頭會給一大盤蔬菜, 裡面有南瓜/ 豆腐/ 白菜/ 金針菇/ 青江菜/ 杏苞菇
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韓國人會一次全部倒下去鍋底煮
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薄牛肉片火鍋,所以會有一整盤的超薄牛肉, 肉質不錯, 油花也很美 因為夠薄, 所以煮一下就好了
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他們的火鍋沾醬是帶有酸味的酸醋醬, 很解油膩,
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另外,韓國人吃飯不能沒有飯, 所以這個套餐裡面有一人一盤小飯糰+生菜 飯糰上有一點魚卵, 中間還有一盤辣醬 吃法是把牛肉片燙熟以後放在飯糰旁邊, 搭配生菜一起吃~~ 如果想要味道重一點,可以沾一點辣醬 說實話, 滿好吃的~~而且, 超有飽足感阿~~
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最後, 還有一盤麵,可以在火鍋吃完以後加入鍋裡面煮, 韓國人喜歡煮倒很爛,讓湯帶點濃稠,變成湯麵吃~~ 因為湯底已經有大量蔬菜跟牛肉肉汁,所以不需要另外調味, 很特別的湯麵
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這就是在韓國吃飯的標準餐桌阿~~~
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整體來說, 韓式火鍋感覺很健康,因為蔬菜很多, 但是有加入韓國的特色-飯糰跟辣醬, 有機會可以試看看 或許你會有興趣
Choedaegamne 최대감네 Add: 12-3, Insadong 8-gil, Jongno-gu, Seoul 서울특별시 종로구 인사동8길 12-3 Tel: +82 2-733-9355 Time: 11:30-21:30
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