【食譜】香煎咖啡烙餅justin追蹤材料： 溫水120C.C 酵母粉1茶匙 咖啡粉5克 二砂糖65克 中筋麵粉180克做法： 一. 在盆裡放二砂糖、咖啡粉、酵母粉、過篩的中筋麵粉二. 分次加溫水，不用全加進去，否則可能會變過濕的麵糰三. 用塑膠刮刀或其他器具來拌成麵糰四. 如果麵糰過溼，就再加些粉拌到呈現光滑的狀態五. 一小時靜置麵糰，但是要包住保鮮膜六. 移出麵糰到平底鍋，關蓋用十五分鐘關蓋靜置，接著開小火乾烙七. 想再焦香點，可以等五分鐘後翻面的時候，拿起些餅身在鍋底抹些薄油，然後再關蓋煎八. 煎到兩面金黃即可取出盛盤心得麵食烙餅食譜咖啡
