#食譜 10分鐘料理｜低脂高蛋白！日式經典「照燒雞胸排」🍗
「照燒（てりやき）」是日本料理的一種經典調味方式，將食物用帶有甜味的醬汁烹煮，表面會形成一道亮澤的糖色，因此被叫做「照燒」用家裡都有的材料就能夠輕鬆做出鹹甜交織、香氣濃郁的日式道地照焼醬汁😋，雞胸肉偶
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KAWAPI
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料理烘焙魂爆發の
日本社畜兼素人料理研究家👩🏽🍳
時而健康不怕胖減肥期間也能吃的蛋糕餅乾
時而罪惡感滿分卻能獲得滿滿幸福的異國美食
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たまには低糖質低脂質ダイエット料理
たまには罪悪感満点だが心も胃袋も大満足できるスイーツ
#食譜 10分鐘料理｜低脂高蛋白！日式經典「照燒雞胸排」🍗
「照燒（てりやき）」是日本料理的一種經典調味方式，將食物用帶有甜味的醬汁烹煮，表面會形成一道亮澤的糖色，因此被叫做「照燒」用家裡都有的材料就能夠輕鬆做出鹹甜交織、香氣濃郁的日式道地照焼醬汁😋，雞胸肉偶
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#食譜 10分鐘甜點｜一顆才28大卡！ 德國傳統點心🇩🇪入口即化の雪球餅乾❄️
叮叮噹叮叮噹又到了叮叮噹的聖誕季節，今天就來做最適合這個季節的小甜點「雪球餅乾」🎄，源自於德國童話小鎮羅聖保的雪球餅乾（Snowball Cookies），以入口即化的口感和雪花般的可愛外觀聞名！，傳
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#食譜 10分鐘甜點｜一顆才28大卡！ 德國傳統點心🇩🇪入口即化の雪球餅乾❄️
叮叮噹叮叮噹又到了叮叮噹的聖誕季節，今天就來做最適合這個季節的小甜點「雪球餅乾」🎄，源自於德國童話小鎮羅聖保的雪球餅乾（Snowball Cookies），以入口即化的口感和雪花般的可愛外觀聞名！，傳
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#食譜 10分鐘料理｜不用烤箱！絕對不失敗！粉嫩多汁の和風燒牛肉(Roast Beef)🥩
肉質呈現粉紅色，鮮嫩多汁的口感是燒牛肉最大的特色，極品燒牛肉，一口下去，絕對會愛上它的溫柔與霸氣！，肉的內部若要保持鮮嫩的粉紅色，溫度是關鍵！，為了避免溫度過高，以低溫調理的方式最為理想，電子鍋（煮飯
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#食譜 10分鐘料理｜不用烤箱！絕對不失敗！粉嫩多汁の和風燒牛肉(Roast Beef)🥩
肉質呈現粉紅色，鮮嫩多汁的口感是燒牛肉最大的特色，極品燒牛肉，一口下去，絕對會愛上它的溫柔與霸氣！，肉的內部若要保持鮮嫩的粉紅色，溫度是關鍵！，為了避免溫度過高，以低溫調理的方式最為理想，電子鍋（煮飯
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#食譜 10分鐘甜點｜一片才64大卡！ 無奶油乳酪無鮮奶油也能做！濃郁蛋奶香巴斯克蛋糕🧀
傳統的巴斯克蛋糕（Basque Cheesecake），通常使用了大量鮮奶油及奶油乳酪，雖然好吃但卻是一顆熱量炸彈💣，這款用希臘優格做出來的巴斯克蛋糕，不改濃郁誘人的風味、不改濕潤綿密的口感，但熱量卻
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#食譜 10分鐘甜點｜一片才64大卡！ 無奶油乳酪無鮮奶油也能做！濃郁蛋奶香巴斯克蛋糕🧀
傳統的巴斯克蛋糕（Basque Cheesecake），通常使用了大量鮮奶油及奶油乳酪，雖然好吃但卻是一顆熱量炸彈💣，這款用希臘優格做出來的巴斯克蛋糕，不改濃郁誘人的風味、不改濕潤綿密的口感，但熱量卻
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#食譜 10分鐘料理｜日式家常菜！ 蒲焼鮭魚親子丼🍚
不知道大家知不知道，鮭魚+鮭魚卵做成的丼飯也叫做親子丼🤔，也許這是一般到不能再一般的常識，但知識匪淺的我這幾年才恍然大悟，發現鮭魚+鮭魚卵也是親子🥹，很多人都有吃過蒲焼鰻魚飯，但大家有吃過蒲焼鮭魚嗎？
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#食譜 10分鐘料理｜日式家常菜！ 蒲焼鮭魚親子丼🍚
不知道大家知不知道，鮭魚+鮭魚卵做成的丼飯也叫做親子丼🤔，也許這是一般到不能再一般的常識，但知識匪淺的我這幾年才恍然大悟，發現鮭魚+鮭魚卵也是親子🥹，很多人都有吃過蒲焼鰻魚飯，但大家有吃過蒲焼鮭魚嗎？
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#烹飪知識 不專業烘焙小技巧分享Ⅳ｜吃不完的蛋糕可以冷凍嗎？要怎麼冷凍？
吃不完的蛋糕可以冷凍嗎？要怎麼冷凍？可以冷凍的主要分為三類，「烘烤前不需要打發的麵團」・「烘烤後的蛋糕主體」・「擺上裝飾前的蛋糕」✅烘烤前不需要打發的麵團，沒有需要經過打發（打泡）、沒有需要加入泡打粉
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#食譜 10分鐘甜點｜不用糯米粉！一大個不到200大卡！ 福岡太宰府の必吃美食「梅枝餅🫘」
說到日本九州太宰府的必吃名物，梅枝餅絕對榜上有名😋，大家有吃過嗎？梅枝餅的傳說📖，平安時代的學問之神—菅原道真因受到朝廷誣陷被貶至太宰府。在他被貶的艱難歲月中，一位老奶奶將自己種的梅樹枝剪下，並用簡單
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#食譜 10分鐘甜點｜不用糯米粉！一大個不到200大卡！ 福岡太宰府の必吃美食「梅枝餅🫘」
說到日本九州太宰府的必吃名物，梅枝餅絕對榜上有名😋，大家有吃過嗎？梅枝餅的傳說📖，平安時代的學問之神—菅原道真因受到朝廷誣陷被貶至太宰府。在他被貶的艱難歲月中，一位老奶奶將自己種的梅樹枝剪下，並用簡單
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#食譜 10分鐘甜點｜不用鮮奶油！低脂高蛋白！大理石紋抹茶生乳酪蛋糕🍰
昨天過了人生第29次生日，自己的生日蛋糕自己做，生日蛋糕晚了一天但一個人也要好好慶祝🥳，用燕麥片當作基地，再用減肥聖品茅屋起司&低脂高蛋白希臘優格來做乳酪餡，不用擔心熱量負擔，也能夠享受甜而不膩的幸福
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#食譜 10分鐘甜點｜不用鮮奶油！低脂高蛋白！大理石紋抹茶生乳酪蛋糕🍰
昨天過了人生第29次生日，自己的生日蛋糕自己做，生日蛋糕晚了一天但一個人也要好好慶祝🥳，用燕麥片當作基地，再用減肥聖品茅屋起司&低脂高蛋白希臘優格來做乳酪餡，不用擔心熱量負擔，也能夠享受甜而不膩的幸福
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#烹飪知識 不專業烘焙小技巧分享Ⅲ｜ 吉利丁粉・寒天粉(洋菜粉)是什麼？要怎麼用？可以代用嗎？🍮
喜歡做甜點的大家想必都對於吉利丁粉・寒天粉不陌生，兩個都是凝固劑，看起來好像都差不多，但其實成分・口感都有蠻大的差異！，另外像是「凝固溫度」及「凝固後再融化的溫度」一定要注意！，凝固溫度：吉利丁粉在2
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#食譜 10分鐘麵包｜不用發酵！不用揉！不用烤箱！ 外酥內Q圓麵包🥖
喜歡麵包熱愛麵包沒有麵包就睡不著覺的我這個萬年減肥壯士，想吃麵包想吃到睡不著半夜只好來做超簡單快速又不罪惡的麵包來滋養一下偉大的胃😋，不用揉麵團！不用發酵！不用烤箱！不添加任何一滴油！，重點是只需要三
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#食譜 10分鐘麵包｜不用發酵！不用揉！不用烤箱！ 外酥內Q圓麵包🥖
喜歡麵包熱愛麵包沒有麵包就睡不著覺的我這個萬年減肥壯士，想吃麵包想吃到睡不著半夜只好來做超簡單快速又不罪惡的麵包來滋養一下偉大的胃😋，不用揉麵團！不用發酵！不用烤箱！不添加任何一滴油！，重點是只需要三
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#食譜 10分鐘料理｜一顆只有69大卡！ 愛知縣鄉土料理 香甜鬆軟の鬼饅頭🍠（鬼まんじゅう）
鬼まんじゅう（鬼饅頭），是一種使用地瓜作為主要原料，從江戶時期流傳至今的懷舊點心！，名字來自其獨特的外觀，突出的地瓜塊、凹凸不平的形狀，就像是「鬼」的臉部，因此得名👹，只需要三樣材料！不需要複雜技巧！
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10分鐘料理｜一顆只有69大卡！ 愛知縣鄉土料理 香甜鬆軟の鬼饅頭🍠（鬼まんじゅう）
鬼まんじゅう（鬼饅頭），是一種使用地瓜作為主要原料，從江戶時期流傳至今的懷舊點心！，名字來自其獨特的外觀，突出的地瓜塊、凹凸不平的形狀，就像是「鬼」的臉部，因此得名👹，只需要三樣材料！不需要複雜技巧！
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#烹飪知識 不專業烘焙小技巧分享Ⅱ｜ 可可粉跟麵粉的代換比例？可可粉怎麼加？🍫
昨天分享完抹茶粉的代換比例，今天來分享可可粉與麵粉的代換比例拉😎，（其實跟抹茶粉的比例很像），可可粉加太多或是代換比例不對，都很容易影響蛋糕的膨脹程度，巧克力控的各位！，只要記住以下的規則也能夠不失敗
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#食譜 10分鐘料理｜不用油炸！ 居酒屋必點經典料理「日式南蠻雞」🍗
不油炸！一鍋到底！健康低脂！軟嫩多汁！，在家也能輕鬆享受這道人人都愛的經典料理😍，チキン南蛮（日式南蠻雞）是一道深受大家喜愛的日式家常料理，但傳統做法通常需要油炸，對於注重健康或想減少油脂攝取的人來說
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#食譜 10分鐘料理｜不用油炸！ 居酒屋必點經典料理「日式南蠻雞」🍗
不油炸！一鍋到底！健康低脂！軟嫩多汁！，在家也能輕鬆享受這道人人都愛的經典料理😍，チキン南蛮（日式南蠻雞）是一道深受大家喜愛的日式家常料理，但傳統做法通常需要油炸，對於注重健康或想減少油脂攝取的人來說
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#食譜 10分鐘甜點｜簡單五步驟🖐🏻 不用糯米粉！不用巧克力！不用奶油！爆漿巧克力大福🍫
大家相信嗎！？不用糯米粉不用繁雜的材料和專業工具，在家就能簡單做出令人驚豔的甜點，不需要糯米粉、巧克力或鮮奶油，僅用家裡都有的太白粉就能輕鬆完成！，這款「爆漿濃郁巧克力大福」看似高級、實際上做起來非常
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#食譜 10分鐘甜點｜簡單五步驟🖐🏻 不用糯米粉！不用巧克力！不用奶油！爆漿巧克力大福🍫
大家相信嗎！？不用糯米粉不用繁雜的材料和專業工具，在家就能簡單做出令人驚豔的甜點，不需要糯米粉、巧克力或鮮奶油，僅用家裡都有的太白粉就能輕鬆完成！，這款「爆漿濃郁巧克力大福」看似高級、實際上做起來非常
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#食譜 不專業烘焙小技巧分享｜ 抹茶粉跟麵粉的代換比例？抹茶粉怎麼加？🍰
除了原味蛋糕，偶爾也想進入濃郁抹茶的小宇宙時，不用再特地去查其他的食譜拉！，只要記住以下的規則也能夠輕鬆在家完成抹茶甜點😎，主要分為兩大類「用麵粉做的甜點」＆「不用麵粉做的甜點」🍰用麵粉做的甜點，蛋糕
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#食譜 1分鐘調酒｜HOROYOI這樣喝
晚一點就是決賽了！！！，搶不到票的社畜我也準備好了！！！，喝吧！！！！！衝啊！！！！！，ほろよいHOROYOI微醉新喝法不私藏，加入草莓後酸酸甜甜的滋味，口感跟風味昇華加分！！！，中華隊得分！！！，🔽
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#食譜 10分鐘甜點｜只需三樣材料 日式傳統雙色紅豆羊羹🫘
一塊84大卡！0脂肪！無額外添加砂糖！，溫潤的口感與一口雙層的幸福，視覺與味覺都能夠雙重享受的「日式傳統雙色羊羹」雙層羊羹外觀上層次分明，金黃與深紅的配色簡直是視覺上的一道藝術品，看著它就讓人食指大動
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#食譜 10分鐘甜點｜只需三樣材料 日式傳統雙色紅豆羊羹🫘
一塊84大卡！0脂肪！無額外添加砂糖！，溫潤的口感與一口雙層的幸福，視覺與味覺都能夠雙重享受的「日式傳統雙色羊羹」雙層羊羹外觀上層次分明，金黃與深紅的配色簡直是視覺上的一道藝術品，看著它就讓人食指大動
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#食譜 10分鐘料理｜不能錯過的日本經典家常菜！日式紙包味噌鮭魚燒🐟
鋁箔紙包味噌鮭魚燒（鮭の味噌ホイル焼き）是一道經典的日本家常料理😋，鮭魚切片用鋁箔紙包起來送入烤箱或電鍋，利用蒸氣高溫悶煮，味道不僅鮮美，還能鎖住最精華的肉汁和蔬菜的甜味！，短時間就能完成的一道料理，
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