吃素功德利益
想要長壽又健康嗎?吃素就對了
古時大德云:「預知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。」世人每遇到天災人禍，往往心中憤恨不平，怨天尤人，而不去深入的研究其中的道理及原因。人們應該知道，有果必有因，種善因得善果，造惡因必定感召惡報，不是不報，時辰未到，此乃真理。
然而一切罪業當中，最嚴重的莫過於殺害生靈。人類與一切動物原本是同屬於生靈，何忍殺害牠的生命，來飽充自己的口腹，使得生靈慘遭痛苦，怨恨纏結於心，於是血液中產生毒素，人類食之自然得病。佛說:「人死為羊，羊死為人。」形成冤冤相報沒完沒了，果報一世比一世嚴重，都是因為人造下殺生的惡罪，死後墮落成畜牲，再被前世成為畜牲後投胎成為人類的仇家殺害，如此輪迴冤冤相報，沒有停止的時候。所以，靜觀世人殺業很重的，莫不感召現世「身常多病，壽命短促。」之報，來生果報更是不堪設想。
因此，不僅是佛門提倡素食，其他宗教修行者，甚至於社會上許多人，都曉得素食確實對於身、心都有很大的益處。素食不但能「養身」，使身體健康、長壽；也能「養心」，長養自己慈悲之心；又能「養性」，培養善良的性情。所以，佛法中有所謂的:「無畏布施」其義是說:能使一切生靈不受身心恐怖、威脅、痛苦的折磨之苦報，在無畏布施裡，以素食最為圓滿。素食不只是不殺生，而且是不吃一切生靈眾生肉，與眾生就不會結冤仇，現世必得健康長壽、不遇刀兵(戰爭、仇殺)的果報，學佛菩提道上也能一帆風順。
所以，【婆沙論】云:「若一日一夜持不殺戒，當於來世中，決不遇刀兵災。」可見得，一日一夜功德利益就如此殊勝，更何況發心持長素之人，所得利益更不可思議!〈上海護國息災法會〉中說道:「念佛吃素為護國息災之根本」蓋〔殺劫及一切災難〕，皆為一切眾生殺害生靈惡業之所感召。如果人人能念佛素食，則此定業即可轉變，如果能有少數人念佛，亦可減輕災難定業。念佛法門雖然為的是求生西方淨土，不再受生死輪迴之苦而設，但是其消除業障之力，真實也是很巨大，不可不知。
素食本為儒家所提倡，所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。」
素食者的一個標志就是頭腦靈活。嗜肉者的標志是頭腦沉鈍。不少人改為素食之后，發覺自己腦筋靈活了，想象力豐富了，領悟力提高了，思考敏捷了，有些記憶力增加了……總之，腦部的功能明顯漸入佳境，比年少年青時狀態更美妙。事實上，世界各地自少素食的兒童往往都智能特別高，由此可知，素食增進腦力，該是千真萬確的事了。
且凡學佛之人有一個必須注意之事，就是「切戒食肉」，因為食肉能增長殺機。如果今世我們吃牠，來世牠又吃我們，冤冤相報，何時能了?如果人人能吃素，則可以培養慈悲心，進而避免殺機，否則縱然能念佛，仍然貪圖口腹之慾，雖然能得學佛之利益，但對於往生西方淨土成佛做祖之願遠矣。
上善的標準就是十善業道，我們想一想，「不殺生」有沒有做到?還在吃眾生肉，這個惡習慣就相當嚴重。【楞嚴經】上講的好:「人死為羊，羊死為人。」這一生吃牠半斤，來生要還牠八兩，冤冤相報，永遠不會完的。要想到西方極樂世界，要想做佛做菩薩，連肉食都不能斷，跟一切眾生的怨仇就脫不盡。素食的好處，素食的利益，知道的人不多，真正曉得了，就會歡喜素食。
※世界上有千萬種食物，都可替代肉類的營養，人類皆可活得健康又長壽。世界上許多素食者都可活得健康，這不就是證明?只是人類不想改掉吃肉的習慣而已!要我們馬上改掉不吃肉的習慣，可能比較困難，但是只要有心，循序漸進，就可成功養成不吃肉的習慣。
1、可以先只吃肉邊素:就是肉類菜餚內只挑蔬菜類吃，不管他有沒有肉湯、肉塊。例如吃火鍋，只吃蔬菜類，不喝湯、不吃肉就可。
2、每個月挑初一、十五二日，早餐或是一天中挑一餐吃，或是一整天吃素食或蔬食。連續3個月，就可以養成習慣。
3、進步到每天吃一餐素食，接著每天二餐、三餐吃素食或蔬食，就已經漸漸習慣不吃肉，自然而然就不會想要吃肉。
吃素是學佛學菩薩行的妙方便，不是為吃素而吃素，是長養慈悲而吃素，抱持「隨緣，吃得歡喜自在」的飲食觀，讓自己吃出健康，也不要強制要求他人吃素。
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