講師是小資的偶像劉家齊老師，在其詼諧、輕鬆又充滿專業知識的帶領下，一口氣喝到15款不同地塊、型態與風格的夏多內，甚至也喝到非常少見的如托凱貴腐的夏多內甜酒。

其中小資 最喜歡的是Domaine de la Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Momopole 2020 以95% Chardonnay 混合4% Pinot Gris 與 1% Pinot Blanc。

帶有打火石、堅果與瓜子等迷人複雜的香氣，口感飽滿，尾韻綿長，還有繼續陳年的空間。 第二喜歡的是Domaine Philippe Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Chaumées 2017。帶有堅果與礦石風味，酸潤均衡，口感豐富。

第三款 Domaine Fabian Coche Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2021，走的是青蘋果風味，帶有些許礦石感，酸度沁人，會很適合搭配生蠔。

另外，小資也喝到一款紐西蘭 Neudorf 2019 Tiritiri Chardonnay ，帶有一些打火石、礫石的還原香氣，口感細緻，一度以為是勃根地白酒。

最後加碼一款則是 1999年，Domaine de La Bongran Cuvee Levroutee，帶有迷人的蜂蜜香氣，適度的酸度支撐，喝起來甜而不膩，非常特別。

收穫滿滿的品酒會。

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