【再訪】永和隱藏小吃x正宗四川紅油抄手

路易食堂-Louis

嗨大家好我是Louis 如果你還在尋找一家正宗道地的四川小吃那你絕對不能錯過我這次介紹的這家從川味最靈魂的辣椒、辣油、花椒甚至是經典料理酸辣粉的粉條都是從老闆的老鄉四川進口到台灣這家其實我在兩年前有分享過

不過價格跟品項有微微調整有鑑於我自己滿常吃，Dcard也好像只有我PO這家而且有時候回訪發限動，感覺大家都很有興趣所以就再來跟大家更新起來而且這次也吃了不一樣的餐點就一起來看看吧！到訪餐點：

川味紅油抄手　$60 之前卡友有留言說要我一定要吃看看紅油抄手還說是這道是藝術...有這麼誇張？欸還真的頗讚～那紅油醬汁的調製味道很道味這舒服的辣麻感，真的會讓人上癮換我推薦大家吃吃看了

川味涼麵　$60 夏天剛好看到菜單有涼麵就來點一下了舒服的辣麻感，帶有一點酸感，滿清爽的應該是有加了一點黑醋

川味紅燒牛肉麵　$140 這牛肉麵CP值真的滿高的牛肉塊厚，肉量也滿有誠意湯頭椒香點微微的麻，拿捏得恰到好處一口喝下濃郁多層次的口感帶著柔和的椒香氣在口中釋放滿舒服的喝了有點停不下來，很順口

四川來台的酸辣粉條跟老闆聊天的時候，我說我還沒吃過他們的酸辣粉一回頭就看了老闆把粉條放進我碗中讓我嚐嚐那口感真的超Q彈～

四川重慶小麵　$80 將麵條沉浸在老闆特製的辣油底料中，再擺上酸豆角、酸菜、花生，青菜還有些許肉燥，吃的時候把所有的料拌勻，香麻好吃～～～更完整照片、菜單及介紹在部落格～

總結來說呢～這家實在真的是認真正宗道地啊四川人的老闆，以前在四川就是大廚喔！！！除了在味道上十分到味之外從川味最靈魂的辣椒、辣油、花椒甚至是經典料理酸辣粉的粉條都是從老闆的老鄉四川進口到台灣而且什麼川菜都會，之前有請他特製一桌川菜超讚回鍋肉滿滿的花椒鋪底，吃起來超香，乾煸四季豆，也是我吃過之中最強的乾煸四季豆，其餘好多道菜都是非常夠味，也夠麻~ 店家：

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