用鑄鐵爐做的第二鍋煎餃

這次火力調的比較小，顏色很漂亮！我用的是美廉社熟水餃，豬肉高麗菜口味，我覺得做成煎餃比做成水餃好吃一萬倍！做成水餃，味道都跑水餃湯裡了，不沾沾醬根本沒味道；做成煎餃，味道都鎖在煎餃裡面，不沾沾醬就很好吃！而且煎餃的外皮很酥脆，口感也比軟趴趴的水餃好吃一萬倍！

上次那鍋燒焦的我有吃掉，因為只有外皮燒焦，裡面還是好的。把燒焦的外皮咬掉就可以吃了。