順億鮪魚專賣店｜生魚片控的天堂，超新鮮鮪魚就在你身邊！

今天要分享隆順漁業集團旗下連鎖鮪魚專賣店-順億鮪魚，自己有遠洋船隊的鮪魚王者順億鮪魚全台灣有23家分店，從北到南都找得到! 很猛的是~ 所有流程都是一條龍自己來! 有自己的遠洋船隊和加工廠配備全台第一座千噸級的超低溫冷凍廠不是使用普通冷凍，而是使用『零下60°C超低溫急凍』！遠洋鮪魚在黃金時間急速鎖住水分與甜味，所以食材都很新鮮! 捕撈→處理→急凍→配送，每條魚從頭到尾都是自家控管用完整冷鏈物流從海洋直送到你餐桌！所以生魚片和握壽司CP值爆炸高，自行監督品質讓小資族也能爽吃頂級鮪魚~ 今日用餐分店是長安店營業時間:11:00-21:00 地址: 103台北市大同區長安西路47-3號

開放式廚房可以看的到餐點製作過程座位間距蠻寬的，店裡用餐環境也明亮、乾淨除了一般座位外，還有吧檯可以坐(當天吧檯用餐人數較多，禮貌起見故無拍攝! 直接來介紹今天餐點~ (超多 🍣 1. 招牌生魚片

初來順億可以點這盤~ 一次讓你吃到鮪魚三種不同口感由中脂、長鰭鮪、黑鮪天身組成生魚片都是手工切的，每一片生魚片的厚薄都很剛好,也超工整！

三種裡面我最愛的就是這個"中脂” 肥瘦均勻，入嘴軟嫩咀嚼同時慢慢有油香散開，搭配紫蘇葉好喜歡🤤 🐟 2. 鮪盛合細雪

這盤是必須一定要點的!是我當日MVP❤️ 讓”鮪魚大腹”呈現三種吃法，層次豐富~ 吃起來根本是在嘴裡開鮪魚大腹的油脂盛宴🤣 每一口都是天堂~

第一貫可以先從這個由大腹丁和大黃瓜組成的軍艦開始入口~ 大黃瓜和洋蔥絲讓油脂豐富的大腹丁帶出清爽感再來是大腹生魚片，直接展現大腹最原始的油香味! 最後是經過微微炙燒過後的大腹，讓腹部的油脂加深到另一個境界整嘴都被濃郁感包覆(想到又餓了🙂 總結是個充滿驚喜的鮪魚大腹三吃，喜愛油脂豐厚的人大推👍 🥇 3. 極味TORO海鮮丼

丼飯控請鼓掌！這碗是本日CP最高一碗由六大塊鮪魚中脂和甜蝦、鮭魚卵、花枝、鮪魚丁組成直接吃到多種豐富新鮮的海鮮這令人食慾大開的配色，讓我用餐第一口就是挑它~

我個人吃丼飯超在意醋飯的好吃程度順億的醋飯都是採用國產米米粒飽滿也煮的軟Q適中，醋的用量比例也調味非常溫潤剛好讓我開心到不斷大口扒飯 🍲 4. A配餐（鮪魚味噌湯＋愛玉）& B配餐（鮪魚味噌湯＋茶碗蒸）消費滿150元可以優惠加購不同配餐那天分別加了A.B配餐~ 味噌湯有滿滿超級多鮪魚肉塊，湯頭帶有魚鮮味卻不死鹹