豪鼎飯店 北新旗艦婚宴會館 初次宴會菜色分享
昨天沒有及時把文字更新,所以今天來把內容補齊。這一場其實是在三月底,我們系上辦了一個系友大會,算是第一次有這樣的活動。那時候我其實有點猶豫,因為才剛畢業,身上沒什麼錢,還在想要不要參加,結果後來有學長贊助,所以參加的人都有折價,才覺得可以去一下XDD。
整體吃下來,其實我會覺得一桌應該不便宜,可能接近上萬,因為餐點表現是蠻不錯的。地點是在新店大坪林的一間婚宴會館,這間我以前住附近的時候就常看到,像是婚宴車隊、或者剛好碰到宴客出來,甚至有時候還會因為婚宴小塞車。沒想到有一天自己是坐在裡面吃飯,對我來說還蠻新奇的,所以當天其實期待值是蠻高的。
整體用餐下來,我自己印象蠻深的是他們的服務。當天有一位主要的服務人員,幾乎整桌都是他在負責,他對上菜流程非常熟,也會很清楚地跟我們溝通每一道菜,整體服務是流暢又舒服的。我會覺得他們在會館管理或服務流程這一塊,其實做得蠻不錯的。如果有朋友在考慮婚宴場地,或是喜慶宴客,其實可以列入考慮。
照片的部分有些地方我有稍微處理過,畢竟還是幫大家保留一點隱私,所以這篇就單純分享菜色跟用餐感受。說實在的,整體吃下來我最有印象的,反而是最後那道花好月圓的炸湯圓。不是說前面不好吃,而是因為我自己本來就很愛炸湯圓,加上吃到後面已經有點飽了,反而這一口讓我印象特別深。
再來是富貴雙味方,其實就是有點像刈包的概念,餅皮是長方形的,裡面夾滷肉跟醬菜,我自己有加小黃瓜,吃起來蠻清爽的,也算是有記憶點的一道。還有燒豬排我自己也蠻有印象,這三道算是我這一桌裡面比較突出、我會記得的。
其他菜色我會覺得整體是穩的,但沒有到特別驚艷。主要也是因為整桌菜真的很多,大概有12道,到後面像奶黃包、甜湯,其實都是有點硬撐著吃完的( =X= )。
整體來說,我會覺得這一餐的好吃程度,比一些外面的宴會廳還要再好一點,但因為我不知道實際一桌的價格,所以很難去做很精準的比較。
至於每一道菜的細節,我覺得就不用一一講,畢竟婚宴菜色本來就會依季節或場次調整,每次吃到的可能都不一樣。所以這一篇就比較偏整體體驗分享,給大家做個參考。
如果之後有人在考慮這間「頂好鼎飯店」當婚宴場地的話,可以把這篇當作一個簡單的參考依據。
下面就放菜單跟當天的菜色給大家看,菜單:
迎春發好圓
四喜吉事盛
牛肝菌菇濃湯
蒜茸鮮蝦湘粉


富貴雙味方


無錫燒子排

御醫鴛鴦蚌

白灼牛肉片

櫻花蝦米糕

淮山燉雞鍋

糖醋海上鮮

香火腩芋頭糕
奶皇包
美味甜湯

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