好好先生的拉麵樓[ep118. 青山製麵所]
這間定番總共有三種
先前吃過「醬油拉麵」、「鹽味拉麵」
剩「柚子鹽拉麵」還沒吃過,決定來收一下
當天運氣蠻好的,在18:00這種時間居然不用排隊!
之前路過,餐期總是在排隊
📌湯頭可選擇「台灣口味」、「日本口味」,這次選了日本口味,湯溫較高,喝下去先是柚子的味道而且蠻明顯,後段才慢慢散發雞湯味,整體喝起來挺清爽
📌麵可選擇「硬」、「適中」、「軟」,這邊老樣子選硬麵,吃起來咬勁感滿滿
📌肉有豬叉燒、雞叉燒
豬叉燒燉的很嫩,稍微夾一下就斷了,又嫩油脂又豐富
雞叉燒也蠻嫩,吃起來有一點鹹味,另外有黑胡椒粒的香氣
📌配料有高麗菜,本身較無調味,但很脆口!
個人評價
品項:柚子鹽拉麵
湯:🌕🌕🌕🌕🌘
麵:🌕🌕🌕🌕🌗
肉:🌕🌕🌕🌕🌘
溏心蛋:❎
配料:🌕🌕🌕🌕🌑
免費加麵:✅(可選一球)
用餐日:2026/2/27(五)
排隊:❎(當天18:30左右到現場)
店內座位:15個
價格:230
整體評價:🌕🌕🌕🌕🌘
地址:221新北市汐止區新台五路一段150號
Google Map評價:4.6⭐️


