好好先生的拉麵樓［ep139. 銀座篝芳醇冷製煮干拉麵｜期間限定］
自從去年開始誤入冷麵領域就默默的愛上
雖然沒有很懂吃，但覺得蠻酷的
最近一直看到日本推出各種冷麵都超想吃
於是發現銀座篝（台北）居然也推出了期間限定
先說結論： 這碗真的很好吃，吃完當下直接跟很多人分享的那種🙌
品項：芳醇冷製煮干拉麵🥣
湯頭一喝下去就是很濃郁的煮干味，而且調配的溫和，不會很魚乾、魚味，尾韻很甘甜、很回甘，，連我這個不太敢吃煮干的人都覺得很好吃！！
最後可以把檸檬擠進湯頭，喝起來會更清爽不膩口🍜
麵體煮熟後，經過冰水、冰鎮的洗禮，吃起來咬勁十足，硬度大概95%，需要靠後齒才咬的斷，個人是蠻喜歡這種口感的🫶🏻🥩
肉有雞叉燒、豬叉燒
雞叉燒口感軟、嫩，本身沒什麼調味，吸附湯汁鹹鹹甜甜的蠻好吃豬叉燒炙燒的香氣很香，而且很大片，不過泡在冷湯內會稍微有點硬🫗
配料有筍乾、魚板
筍乾蠻大方的有4-5片，口感上微微脆+蠻嫩的，吃起來蠻好吃的，鹹度本身不高，不過吸附湯汁後鹹度蠻剛好的魚板本身沒什麼調味，也不太吸附湯汁，比較沒有存在感📝
整碗吃起來真的蠻好吃的！！！原本是為了冷麵而來（本身不太敢吃煮干），但這個煮干個人完全可以接受，蠻適合煮干新手的！！
個人評價
品項：芳醇冷製煮干拉麵
限定：是，期限不確定
湯：🌕🌕🌕🌕🌖
麵：🌕🌕🌕🌕🌖
肉：🌕🌕🌕🌕🌘
溏心蛋：❎
配料：🌕🌕🌕🌕🌘
免費加麵：❎（麵大碗+$30)
用餐日：2026/6/11（四）
排隊：❎（當天18:30到現場）
店內座位：約14個
價格：260
整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗
地址：No. 6, No. 6號中山北路二段115巷3弄聚葉里中山區臺北市10491
Google Map評價：4.1⭐️
