好好先生的拉麵樓[ep144. 雞貝蛤醬油-麵屋昕家|限定]

難得不用加班,突然發現昕家剛好出沒看過的限定!! 於是下班直接把腿狂奔,還好最後有撿到倒數幾碗✌🏻 這次的品項是「雞貝蛤醬油」
🥣 湯頭表面浮著一層超厚雞油,雞湯味很濃郁,搭配醬油的甘甜非常好喝,鹹度稍高,最末端淡淡的蛤蜊鮮味,蛤蜊味有點比想像中的不明顯,不過整體喝起來還是暢飲的!
🫗 配料有筍乾、蛤蜊、溏心蛋 筍乾很脆口,酸鹹大概3:7,且保有水分吃起來相當過癮
蛤蜊鮮味稍淡,不過口感微脆彈、且帶水分,蠻特別的
溏心蛋完全沒話說 蛋黃呈告狀,鹹甜比例完美 蛋白Q彈、軟嫩
🥩 肉有雞叉燒、豬叉燒 雞叉燒口感微脆口、肉質很嫩,吸附湯汁力蠻高
豬叉燒油花分佈均勻,吃起來很嫩,肉偏薄吸附滿滿的湯汁
🍜 麵體是細+硬麵,硬度大概85%相當有咬勁,麵細的很愛🫶🏻
📝 整體吃起來蠻好吃的,湯頭真的好濃郁好好喝,但真的名額好少好難吃到🙈 個人評價 品項:雞貝蛤醬油 限定:2026/7/22 湯:🌕🌕🌕🌕🌖 麵:🌕🌕🌕🌕🌗 肉:🌕🌕🌕🌕🌘 溏心蛋:🌕🌕🌕🌕🌗 配料:🌕🌕🌕🌕🌗 免費加麵:✅(可免費加一球) 用餐日:2025/7/22(三) 排隊:5分鐘(當天17:15到現場) 店內座位:約12個 價格:310 整體評價:🌕🌕🌕🌕🌗 地址:114臺北市內湖區明湖里康寧路三段189巷11弄12號1樓 Google Map評價:4.3⭐️
愛心
101
留言
encourage first comment
有些話想說嗎 快分享出來彼此交流吧!