上週週末提早過中秋烤肉，今天中秋節在家是大樓沒法烤肉，那就來吃個烤雞吧！來到國道三芎林交流道的烤雞一級戰區，我的首選是阿東窯烤雞，其他間連鎖窯烤雞之前也都有吃過，但口味個人比較喜歡這間。我們外帶一隻雞跟一個竹筍湯，內用的其他菜單價偏高，回家自己煮比較省，雖然炒不出店家快炒的香味，但我有秘密法寶。外帶的內容物有一小碗雞油，一隻窯烤土雞，手套🧤跟胡椒鹽一包。至於我剛說的法寶就是這碗雞油，通常大部分都是拿來沾雞胸肉比較柴的部分，這間雞肉的雞胸很軟嫩不會柴，所有我們就把這碗雞油拿來拌飯跟炒菜。炒了兩道菜，一道水蓮一道豆芽菜，加上雞油炒出來的香味特別不同，除了雞油香外還有醃雞的香料味，又香又好吃😋雞肉的話是土雞，跟一般烤雞比多了點甜味，口感Q彈軟嫩，可以戴著手套當手扒雞享用，也可以先分切。豬爸爸習慣先分切再享用比較不會手忙腳亂。分切好滿滿一大盤。由於是外帶所以雞皮不會脆，但依然很香。熟度烤的剛好，雞肉好吃😋又Q彈，土雞果然就是不一樣，當然也多虧的老闆的烤功。原味可以吃到雞肉的甜，吃膩了可以搭配胡椒粉轉換一下口味，不知不覺一隻雞就這樣吃完了，一家四口一隻雞剛好。最後再搭配個香菇竹筍湯劃下完美的句點，這湯120元滿大碗的，筍子給的蠻多的，料多實在，口味也還不錯，缺點就是有些筍片有點老會咬不爛，另外剛剛提到的雞油也可以加點到湯裡，會多一個香氣更美味😋最後祝大家中秋節快樂，月圓人團圓，烤肉月餅越吃臉越圓😆 
