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靈果

@r1n90

14 篇文章・34 人追蹤
2021年9月
咖啡
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#分享 什麼是杯測?為什麼要杯測?

杯測是評估咖啡品質的方式,咖啡產業裡,從生豆後製、咖啡烘焙到沖煮,每個環節都需要杯測,來改善、優化產品。今天的文章,將與讀者們分享:什麼是咖啡杯測?杯測的流程與禮儀、杯測感官對於消費者的意義。
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咖啡
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該怎麼挑咖啡濾杯?不同濾杯設計對風味的影響

在咖啡世界裡,手沖是非常熱門的沖煮方式,也是咖啡愛好者,在家享受好咖啡最方便的方法,從早期經典的Hario V60濾杯、Melitta 梯形濾杯,到現在各種各具特色的濾杯百家爭鳴,更多沖煮的可能性正等
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2021年8月
咖啡
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咖啡之王 - 肯亞

你喜歡果味濃郁的咖啡嗎?肯亞是個無比熱情的國度,當地人總喜歡熱情的表現自己,這也正像肯亞的咖啡一樣,一見面就帶給你強烈的衝擊。今天我們將從許多面向,詳細地瞭解肯亞咖啡,讓我們一起踏上探索肯亞的旅程吧!
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咖啡
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肯亞 - 咖啡小農的逆境崛起

肯亞有著非常特殊的咖啡銷售制度,這樣的制度與歷史背景息息相關。這篇專欄中,我們梳理了肯亞貿易的過去與現在,和大家分享肯亞的咖啡是如何銷售的,以及為了更高品質的咖啡豆,我們是如何做到的!
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咖啡
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實際測試發展期對咖啡風味的影響

對於消費者、咖啡愛好者來說,通常都對「咖啡烘焙」這個環節比較陌生,但烘焙過程對於咖啡風味影響非常大,透過一系列的文章,結合理論與實驗,我們邀請大家,一起慢慢瞭解烘豆的過程!,這期我們要探討的是,烘豆時
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2021年7月
香氛
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潘海利根 The Duke 五年雜感心得

認識The duke這款香水,約莫有五年左右了,當時初識香水,在心得文中寫下:這是個少女漫裡出現的花美男香味,浪漫的玫瑰花香,與杜松胡椒等辛香料,勾勒出觥籌間悠遊的公子哥。彼時覺得這是款輕浮的香味,此
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2020年3月
美食
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台北進行式 - 「貓下去」

先來首傷心欲絕的《台北流浪指南》吧!,說到台北,你/妳眼中的它是什麼樣子的?嶄新的高樓林立,低矮的公寓叢集,寬敞的馬路,狹窄的巷子,新與舊夾雜著,彼此界線模糊,日夜人群穿梭其中,步伐匆忙,少青壯中老年
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咖啡
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大家參加過杯測會嗎?

以往喝咖啡,都喝手沖或美式,因緣際會下加入咖啡產業後,才知道杯測這種品嚐咖啡的方式,雖然過去有品嚐葡萄酒和比利時啤酒的經驗,但杯測卻是不一樣的系統,將咖啡磨粉後聞乾香、注水聞濕香,破渣、撈渣,過段時間
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美食
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匠人之心 - 「鮨心匠」

本來要吃鮨天本的,但面子不夠,訂不到位,在酒肉朋友Tony的極力推薦下,我們前往他的愛店「鮨心匠」一看到門口,就可以感覺到這間戰力指數之高,離大馬路只有幾步之遙,但門口仍塑造出極佳的靜謐氛圍,拉開略帶
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2019年3月
美妝
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Atelier Cologne 無極烏龍

本文首Po於2017 9月,時至今日搬運至狄卡與各位分享,同時予以擴寫,隨著時間變化,對於同一隻香水也會聞到不同心境,這也正是香水的有趣之處吧!,這隻香在很久以前手癢的時候曾購入小香,一聞就頗為驚艷,自從對Atelier Cologne家上了心,前陣子在隔壁版看到有人代購,也就腦子一熱地購入了30ml,算是了了一樁小心願。趁著開學前還有空,寫一寫心得與各位分享這隻愛香。
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2019年2月
2018年12月
感情
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情侶吵架的正確功能

和女友交往至今也快三個月了,期間難免會有點摩擦,每次的爭吵都讓我覺得不太好受,看到這篇文章覺得是個可以練習的方向,也想和大家共同分享、交流是怎麼和另一半溝通的~,接下來的文章引自臉書專頁KnowYourself
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2018年11月
閒聊
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《愛為何讓你心生恐懼?我們害怕愛的七個理由》

曾經在生活中看過一些恐懼愛的朋友,像是曾被前男友拋棄、或受原生家庭影響很深,當與他們談論到跟感情有關的議題的時候,往往能感覺到他們的害怕,雖想從中走出,但往往會遇到很多瓶頸,今天就來聊聊愛與恐懼。恐懼“愛”的深層原因
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心情
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文章分享: 《“我要快樂”不應該是你唯一的目標 | 如何處理生活中的負面情緒?》

本文引自KnowYourself臉書專頁,分享給可能正處在不快樂中的各位。前段時間收到這樣一則留言:“我感覺自己最近特別廢。很焦慮。很討厭這樣的自己,KY你有沒有辦法幫我快速清除負面感受?感覺連自己的情緒都管不好,真的很討厭。“很多人像這位粉絲一樣,對那些令人不愉悅的負面的情緒強烈抵觸。但負面情緒真的毫無價值嗎?我們又該如何處理自己的情緒?今天,就來和大家聊聊負面情緒。
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