最近 Threads 上一堆人在曬星巴克的飲料， 起因是 2026/10/12 上路的新政策： 少冰、去冰想把杯子補滿，補奶或補飲料都要加 15 元， 加糖漿、鮮奶油這些配料，也改成每項 15 元、每杯限加一份。 看了各式各樣的曬圖才驚覺， 原來冷飲的冰塊佔這麼多， 去冰不補滿，真的剩沒多少飲料。 甚至有人直接酸星巴克根本是在賣冰塊， 飲料只是順便送的，真佛心😂 還有聰明的網友分享破解法： 點一杯熱飲，再另外要一杯免費的冰塊，自己調成冰的。 不過底下馬上有人開玩笑說，這樣分享出來，以後可能連冰塊都要收 15 元了XD 感覺很多人不爽的，主要是覺得這是變相漲價。 星巴克這一波如果乾脆直接全面調漲，可能還不會被鬧得這麼難看。 也有人覺得很困惑， 星巴克這幾年明明三不五時就買一送一， 一副走優惠路線的樣子，怎麼現在又開始對客製化項目收費？ 所以星巴克到底賺不賺錢？ 我們從它這幾年的財報數字，可以看到一些線索。 －－－－

📊 營收將近翻倍，賺的卻變少 台灣星巴克是統一集團旗下的公司， 拉長十年來看它的營收和獲利，狀況其實蠻有趣的。 2025 年營收大約 163 億元， 跟 2015 年的 85 億元左右相比，將近翻倍。 但 2025 年稅後淨利大約 6.8 億元， 反而比 2015 年的 8.27 億元少了快 2 成。 也就是說， 2015 年每賣 100 元，大約能留下 9.7 元淨利， 到了 2025 年，只剩 4.2 元左右。 生意越做越大，最後留下來的錢卻變少了。 （註：2015 年時，台灣星巴克還是統一和美國星巴克合資經營，跟現在的經營結構不完全一樣。）

當然，單看這幾個數字，還不能直接說星巴克經營出了問題， 錢少在哪裡，公開資料也看不出來， 目前只看得到營收和淨利，沒有拆出成本和費用。 統一集團董事長羅智先今年 5 月曾說， 星巴克的獲利從來沒有衰退過， 財報數字會變，是因為付給美國星巴克的權利金比例會定期調整， 扣掉權利金的影響，獲利其實一直穩定成長。 但權利金調了多少、對獲利影響多大，都沒有公開。 而網路上也有人提出另一種懷疑： 會不會是統一集團內部左手交右手， 帳面上的獲利才呈現成這樣？ 不過，目前沒有公開資料能證實這種猜測， 單憑營收增加、淨利減少，也無法判斷背後的真正原因。 －－－－ 🇺🇸 美國星巴克，反而把加價拿掉 有趣的是，同一個品牌， 美國這兩年在客製化收費上，走的方向剛好相反。 （台灣星巴克是統一取得授權經營，跟美國上市的星巴克是分開的） 2024/11/7 起，美國和加拿大的直營店取消了換植物奶的加價， 以前點燕麥奶、杏仁奶要多付一筆錢，現在不用了。 星巴克當時說，換植物奶是顧客第二常見的客製需求， 僅次於多加一份濃縮。 （台灣現在換燕麥奶、杏仁奶，還是要加 20 元。） 2025 年 6 月，美國又調整了糖漿、醬料的收費， 原本沒有調味的飲品，不管加幾種糖漿或醬料，合計收 0.8 美元， 加經典糖漿則不用錢。

更早之前，英國、法國、德國的星巴克， 也都陸續取消了植物奶的加價。 美國星巴克的業績，最近也確實在回溫。 2026/7/29 公布的財報裡， 全球同店銷售成長 7.9%，比華爾街預期的 5.7% 還高， 已經連續 4 季成長，全年財測也跟著上調。 同店銷售只看開了一段時間的門市， 比較能看出原本的店生意有沒有變好。 美國這次的 7.9% 裡，來客數成長 4.2%，客單價成長 3.6%， 也就是說，上門的人真的有變多。 不過這個成長也要拆開來看， 財務長在財報電話會議上說，美國 7.9% 的同店成長裡， 大約一半或略少於一半，來自關掉部分門市後，客人轉到附近的店，還有外送變多。 業績回溫的原因很多，不能直接歸功到取消植物奶加價上。 如果想繼續追蹤美國星巴克的表現， 最直觀的方式，就是看看它在美股的股價表現（代號：SBUX）， 後續財報公布時，市場怎麼解讀它的成績。 幣安美股上也找得到 SBUX，可以直接看股價表現。 不知道幣安美股入口在哪的話，可以看小編之前整理的這篇：

－－－－ 同一個品牌， 台灣在把免費的服務收回來，美國則是把換植物奶的加價拿掉。 台灣星巴克到底是真的賺得少，還是帳面上看起來賺得少， 目前公開資料還給不出答案。 你會為了去冰補滿多付 15 元嗎？ 還是乾脆改點熱的、換一家咖啡店？ 歡迎留言告訴小編～ 或加入我們的新手社群，和大家一起交流：

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