前陣子部門主管要榮退，要我幫忙挑一個台中的伴手禮送全辦公室。 要送幾十個人，預算有限、排場不能寒酸，重點是大家口味差很多，太甜或太油的西點直接出局。爬了很久的評價，最後挑了北屯這家老字號長崎蛋糕。 原本看它常溫只能放 3 天有點猶豫，但轉念一想，這代表完全沒加防腐劑，每天接單現烤，原料就只有雞蛋、糖、麵粉跟麥芽。送剛出爐的新鮮貨，真的比放一兩個月都不會壞的禮盒有誠意。 取貨當天直接開車去載，整台車後座塞到滿，沿路開回公司全是烤蛋糕的甜香。

金色硬盒配紅腰封，再裝進大紅色的燙金手提袋，紅配金一字排開排場真的很足，連隔壁組經過都跑來問是哪裡要辦喜事。

最讓人感動的是發送的過程。主管沒有偷懶堆在公共桌叫大家自己去拿，而是一袋一袋親手提著，走到每個人的座位前面雙手遞交。大家接過去的表情先是驚喜，接著就是滿滿的道謝，那種整個辦公室桌上都立著一袋紅提袋的畫面，溫暖又讓人很不捨。

而且這家很貼心的是，整條蛋糕出廠就已經切成一片一片了。在辦公室拆開就能直接拿，完全不用四處借水果刀，也不會切到邊緣碎屑掉滿桌，優雅很多。

後來我自己也忍不住又去買了一盒回家慢慢吃，整理幾個真實心得給大家參考： ・甜度比想像中收斂很多：原本超怕傳統長崎蛋糕那種黏喉嚨的死甜，但這款一咬下去先是純粹的蛋香，咀嚼後麥芽的甜味才慢慢散開，配一杯無糖黑咖啡或熱茶剛剛好。 ・保水度很優秀：蛋糕體偏濕潤，按下去會慢慢回彈，完全不會乾到噎喉嚨要拼命找水喝。 ・底部沒有粗糖顆粒：特別提醒大家，這家底部沒有鋪雙目糖（粗砂糖粒），走的是上下兩層微焦甜皮、中間均勻細緻的路線，如果是專門想咬脆糖粒的人要先注意這點。

賞味期短，時間要算準：常溫只有 3 天，如果是要大宗送禮，時間強烈建議要貼著發送當天去取貨，大家拿回家才有充裕的時間享用。

隔週最狂的後續是，有同事放假自己開車跑去門市回購帶回老家，甚至其他部門主管也跑來問到底是哪一家。能幫主管把最後一天的退休心意辦得體體面面，這趟差事真的算圓滿交差了！ 這裡買！！ 奧喜長崎蛋糕 地址｜台中市北屯區松竹路三段 22 號 電話｜04-2241-6560 營業時間｜週一至週日 09:00–19:00 營業時間與價格以店家最新公告為準，出發前建議先打電話確認。