鼎泰豐

離上次去吃鼎泰豐時間應該有半年，我兒朝思暮想，他心目中No.1的美食「鼎泰豐」，今天就帶他來板橋大遠百B1鼎泰豐用餐。糖醋排骨是我兒必點的menu之一，排骨帶有骨頭，將肉片切下讓他方便享用美味。

紅色的是小蕃茄乾。烤麩是我點的，喜歡這江浙小菜。

蝦仁蛋炒飯是我兒必點menu之一，我是很喜歡鼎泰豐的蛋炒飯，就是淡淡的鹹味，炒飯粒粒分明，吃的到米香、蛋香以及蔥的香味。

原味小籠包是我兒必點menu之一，他喜歡小籠包的程度，如同日本人來台吃鼎泰豐必點小籠包那樣呢！

鼎泰豐小籠包18摺、重量21公克，皮薄內餡多汁，比起在日本的鼎泰豐小籠包好吃多了呢！（曾在日本千葉縣柏市高島屋百貨，鼎泰豐小籠包沒有18摺，皮較厚，就沒那麼好吃）因為我很喜歡吃菠菜、豆皮，這道菜「菠菜腐竹」第一次點，廚師是用一點紹興酒來炒，味道是很特別，我很喜歡這道菜。

蝦肉紅油炒手，喜歡吃辣的必定會點這道，可以跟服務生說加點白麵，紅油配白麵也是不錯吃的選擇。

我個人是不吃辣的，無緣吃這道。酸辣湯（大碗），有和服務生說胡椒粉先不要加，我喜歡喝這樣的酸辣湯。

這次有和服務生說加點白麵，酸辣湯淋在白麵上，就成為了酸辣麵。每次用完餐後，我兒就會到透明櫥窗看師傅們擀麵團、包小籠包，他睽違半年再次看到師傅們，他很開心雀躍地輕輕地跳，雙手對師傅們比👍，有位師傅看到我兒這樣舉動，也開心地對我兒笑呢！