中國人對於吃是非常講究的，舉凡天上飛的，地上爬的，水裡游的，無所不吃！幾乎什麼美味料理都希望能夠品嚐看看！但有一個很奇怪的現象，對於喜歡吃肉的人來說，餐桌上常可見到牛肉、羊肉、豬肉等，但卻很少見到馬肉，在很多國家，馬肉被視為傳統美食，全球每年有470萬匹馬被屠殺送到餐桌上，但是為什麼中國人卻很少吃馬肉呢？