#燒烤 #鹽埕埔食圈 #獨食燒肉Yakiniku.Solo

嗨大家好我是Rain~~~~ 連假週六先上這篇，看看有沒有人去吃事前溝通，白紙黑字在合作中真的太重要了未來不能讓別人隨意讓人增加、修減之前去似水年華喝酒，就發現這間燒烤因谷山映相館周年慶有認識到老闆台北朋友南下，想說來吃吃看這間許久沒吃燒肉的我，相當期待正文開始 - 過橋後的鹽埕五福路，兩邊都是餐飲店家這間靠近鹽埕埔捷運站附近，步行一下就到了白底黑字的招牌，騎樓飄著燒烤香味隔壁是似水年華咖啡酒館、鸚鵡螺精釀啤酒彷彿在說吃完肉就是要喝兩杯如果沒有訂位記得先掃描門口的候位

室內先是L型的座位+廚房後方還有個正方形空間較不同的是吧台座位一人一台爐火後方好像是兩人一台

爐火台長這樣，簡易好上手

菜單如下以牛、豬套餐為主，也有雙拼可以看一下內容物再決定加點菜單也不會太複雜

本來是打算吃一牛一豬、加點但不知道為什麼豬的點成雙拚就多吃點牛肉吧，再單點個松阪豬那就開始我們的食記之旅吧~~~ ---------------------------- 🏷套餐每份套餐都有的標配，但沒有生啤啦兩份小菜、一碗清湯、胡麻高麗菜絲白飯一碗、可續乙次，醬料可以到後方裝盛小菜、胡麻高麗菜絲都中規中矩湯品有著牛肉湯甘甜、雞湯香氣，還真不知道是什麼白飯的口感粒粒分明，米味也不錯配燒肉絕對可以兩碗起跳

🏷松阪豬$130 切片油花漂亮，讓人食指大動肉味偏重且厚實，但油脂感可中和口感非常具有硬彈性，每咀嚼一次肉汁、脂肪香味都能滲透出來

🏷盛合豚牛套餐$350+80 從左順時鐘分別是，豚五花、豚梅花、胸腹肉、羽下肉豚五花、梅花，品質不錯，肉味也尚可不會太厚口感拿捏好火侯都很不錯，肉汁都是肉眼可見胸腹肉的味道比較厚實，甘甜感明顯、口感一般羽下肉就不簡單了，軟嫩的肉質兼具甘甜肉汁火烤香氣藏在咀嚼的口感之中，肉味也非常清爽

🏷老饕牛套餐390+100 將豬肉換成更高級別的胸腹肉、多了手修牛肋 Choice、Prime的胸腹肉，我稍微吃不太出來兩種的肉質都很不錯，肉汁的甘甜感也明顯但就是少了點肉味配上炙烤的獨特肉香味而羽下肉依舊是完美，就是有那個肉香味牛肋比較考驗火侯功夫，需要考比較久一點有韌性的口感、咀嚼帶出肉汁，油脂取代甘甜感肉質本身的味道也很新鮮、扎實

以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

- 以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考 🌟全部吃下來最滿意的是羽下肉其他風味、口感也都是有在水準上建議豬肉系列多少沾點醬、牛肉可以直接吃整體感受是很不錯的，也會期待其他單點唯一美中不足的是沒有油脂來刷鍋很容易讓肉片黏住、散掉 🌟價錢方面非常實在，最大克數正常人都很飽大胃王想要吃飽，加點都可以$1000以下搞定還迎大家吃出自己的精選組合 🌟環境部分充滿著烤肉香氣，但沒有油煙味整體空間感、個人用餐區都非常舒適抬頭就能看到你的肉品正在料理的療癒感 🌟店家態度正常一般，上餐速度需稍等一會 🌟地理位置在鹽埕區市中心附近搭捷運吃飽飽，附近酒吧喝一輪，開心回家 📝近幾年單人燒烤越來越普及第一次吃是在台北的LIKE 燒肉但那個吃起來就是高級版的火烤兩吃，很普通但這個獨食真的蠻優的，需要有不同的店家讓我攻略 - 我是Rain我們下次再見~~~ 痞客邦(so810822) 有追蹤的人記得要開啟新文章通知 APP追蹤 MENU(so0822)、IG(so_0822) 以下為食記總輯及分類總輯