#酒吧 #美術館食圈 #C'est Bon Bar & Restaurant

嗨大家好我是Rain~~~~ 我覺得還是要存錢買一台相機比較好但年底花費應該非常多... 之前得知美術館有間新餐酒館是昨日/今日島的新品牌，但一直沒機會去這天在井兵衛聚餐完，也喝了幾杯Shot 想說就走過去看看這間新餐酒館好了正文開始 - 美術館那邊到底東西南北有幾街我真的不知道... 總之這間新開的餐酒館，靠近中華路在第一個巷子裡面，在那塊住宅區的中間需要走一段路，就可以看到佔有兩個店面的餐酒館以藍色打底帶點憂鬱風格、落地窗一探究竟

一進門左側有較大包廂座位、零星座位右側有兩個沙發座位，正前方就是中島吧台座位空間非常小，大約20幾個座位

酒/菜單如下有13杯創調，也提供經典調酒主食以義大利麵、燉飯為主小點、前菜也算蠻多的

初訪是吃飽走過來，只有喝酒貳訪跟友人來吃飯，但也沒有點太多預計來個參訪湊齊一點那就開始我們的食記之旅吧~~~ ---------------------------- 🏷義式油醋煙熏鮭魚塔$280 底層有塊烤脆的麵包，鮭魚則包生菜鮭魚味道中規中矩，搭配油醋、刨起司條口感蠻厚實的，也讓油脂風味有呈現出來硬脆的口感蠻喜歡的，與鮭魚成反差

🏷芥末小章魚$150 來這邊點這個是有點奇怪... 但芥末的風味飽滿且強烈，不會像醬料衝前段班章魚的口感也非常彈牙，而芥末味能延續到底

🏷干邑BBQ西班牙伊比利豬肋排$380 上餐後會有一段火燒蘭姆酒的Show 一旁佐料搭著吃可以解膩，烤甜椒、烤番茄不錯吃肋排重鹹帶辣，有豐富的油脂感同時也加劇風味脂肪風味棒，但酒味太重了，微微酒香還可以接受醬料飽滿帶有點細渣口感，肋排也很有嚼勁只有少部分的筋無法咬斷

🏷澎湖干貝蝦醬燉飯$380 因為是蝦醬，我幾乎都沒吃但最後幾口有淺嚐看看，味道飽滿也很鮮米飯口感分明，味道也不完全被醬料蓋過但就那麼一口，脖子就稍微有點癢了果然還是不能碰甲殼類(在此聲明，是本人過敏非店家品質)

🏷雪紋松阪豬佐南洋綠咖哩鳥巢麵$360 綠咖哩風味偏鹹點、奶味不夠濃郁，但整體風味還不錯香料、辣度可以再拉高點，增添層次感麵條口感中規中矩，麵粉味中和重鹹感松阪豬味道很棒，脂肪香與調味過的肉鹹味互補口感非常咬嚼勁，風味不會被綠咖哩搶走

🏷爐烤鴨胸佐伯根地甜菜根醬煨燉飯$380 甜菜根鮮豔醬料上色的燉飯，微微鹹度本身具有根筋風味，但不會太生、太土但醬汁過少偏乾澀，收汁飽滿感未呈現在米粒外層鴨胸肉味直接、口感有咬勁，應該可以再微調味一下讓肉味不過於銳利，脆皮炙烤後的香氣不太明顯焦脆口感帶點油脂還不錯，我覺得可以再脆點

🏷夜曲$350 咖啡香氣強烈帶著酸度柑橘調性淺淺浮出甜味被覆蓋，難以品嚐焦糖存在酒感在尾韻與酸甜混雜氣泡反而加強酸甜膩味、咖啡香氣讓這杯層次多少被打亂許多

🏷愛神維納斯$350 莓果的酸甜風味帶著玫瑰馨香酸甜比因添加洛神梅而增加淡淡白葡萄酒有著澀味薑汁汽水把甜度敷上一層自身的個性梅酒、洛神風味最為強烈但不協調

🏷思念成沙$350 情人果淡化梅子綠茶的澀感桂花香也沒有太強烈的衝擊蜂蜜甜度與花香有不同的交織整體微甜，以梅綠的風味主導但前面幾杯高酸甜比，讓這杯也偏膩了

🏷禪意$350 蜜李與荔枝的甜味重疊，有點膩口佛手柑香料感淺淡，在香氣上蠻不錯白葡萄的澀甜感分明，與果甜分隔金萱茶香偏淡，沒有太多的感受

🏷藝伎$350 以紅酒、柳橙風味主導柚子的香氣蠻微妙的，非印象般強烈白葡萄與紅酒的組合稍複雜但澀感、丹寧感有中和調，算是很輕柔的妹酒

🏷蘑菇Bomb$350 可可&咖啡牛奶的風味焦糖感不強烈，少了定性的層次酒感與可可占比高，但意外甜度恰當雖是奶酒但少了點層次有點可惜

以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

- 以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考 🌟餐點部分還ok，味道、口感都能接受義大利麵、燉飯的口味可以強烈點，更有記憶點調酒部分就不太及格，酸甜比過高、風味季單一搭配重口味餐點會顯得比較膩，可以嘗試找到平衡點 🌟價錢方面餐點都在合理範圍內調酒以風味、搭配餐點度來說，就稍微偏貴了點 🌟環境部分整體燈光、氣氛不錯，但格局擺設有點擁擠吧台設計、燈光可以再設計一下，不然有點單調且刺眼 🌟店家態度正常一般，上餐速度快 🌟地理位置靠近明誠路那邊的美麗島區域這附近的店家比較散，碳佐麻里、井兵衛、金庫等等 📝名單上的餐酒館剩兩了吧，一間還不知道是不是 - 我是Rain我們下次再見~~~ 痞客邦(so810822) 有追蹤的人記得要開啟新文章通知 APP追蹤 MENU(so0822)、IG(so_0822) 以下為食記總輯及分類總輯