嗨大家好我是Rain~~~~
晚點出發台南，回味一下台南
順便去教加密貨幣課程
這天中午去洗衣服，就想說去鹽埕區吃飯
之前經過新樂街發現這間重慶麵店
以為取代先前寫的"老師ㄟ麵"，原來是開在隔壁
上次吃重慶麵是今年一月的時候，再來回味一下
正文開始
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店面在鹽埕區新樂街上，離鹽埕埔捷運站2號出口很近
那邊多是小攤販、小店面，還有眾多奶茶品牌
總店似乎在復興路，而鹽埕區是分店
雖在騎樓店面，但招牌及重慶麵的圖片，相當顯眼室內寬間寬敞、明亮
以雙人座椅/併桌為主
左側牆壁上有關於重慶的小知識
在等餐時可以打發時間菜單如下
與復興總店是同款
直接下載電子檔方便參閱澱粉類有酸辣粉、米粉、麵條
會搭配不同口味來嚐嚐看
其餘的小點就依興趣來點
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷麻辣鴨血豆腐$60
🏷紅油抄手$70
鴨血&豆腐都算入味，麻辣的層次感有出來
相對鹹度也偏高，辣度不會太嗆
豆腐軟嫩、鴨血帶點彈性
抄手的辣油&醋搭配的不錯，酸感帶有辛辣
只是抄手的肉餡腥味偏重帶鹹
即便醬料的的重口味風格難以掩蓋🏷綜合滷味$60
滷汁風味簡易，鹹味比較突出
百頁豆腐、豆干、海帶口感正常
其他都偏硬，連滷蛋都有點難咬🏷花溪牛肉酸辣粉$70
湯頭極酸的風格非常適合我，輕柔辛辣點綴
酸豆增添具體口感、花生帶堅果香氣
牛肉片稍柴，單純肉食感
粉條的口感依舊相當硬朗，很有嚼勁
但咀嚼到後面湯汁可能都已經進肚子裡
整體湯頭風格搭配食材很強烈，還蠻喜歡的🏷川味肥腸粉$130
菜單左側的粉，是米粉湯那種的粉
湯頭偏向清爽雞湯加入辣椒元素
雖溫潤但很單調，風味沒有酸辣粉來得強烈
肥腸酸辣有味，滷得蠻透徹的
口感有彈性，腸內也很乾淨，蠻好吃的
米粉本身沒有太多味道，口感一般
但湯底味道不足夠，整體吃起來非常清淡無味🏷雞湯米線$50
雞湯就是原味，沒有添加辣椒元素...
湯頭非常清淡，微微的鹹度跟雞骨香
米粉味道、口感同上
吃起來跟素麵差不多感覺🏷酸菜豬肉砂鍋米線$110
湯頭都是同樣的，油脂帶鹹味
配上辣酸菜風味有點奇怪，鹹辣不均
豬肉是有醃泡過的，肉味偏厚、口感黏膩
米線口感正常，但風味完全沒有吸收湯汁、酸菜🏷泡椒嫩雞飯套餐$110
對米線有點失望，所以換成飯類套餐試試看
附湯也是同樣的湯頭微鹹帶點油感
高麗菜生味很重、空心菜非常鹹
醬炒杏鮑菇比較正常些
米飯碎掉，口感一般
泡椒嫩雞沒有特別入味，很像簡單炒雞柳
口感一般，也沒有軟嫩的感覺
整體味道也蠻奇怪的以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~-
以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟全部餐點只有酸辣粉的湯頭可以
其他都蠻不OK的，口感、調味也需要加強
唯獨鴨血勉強可以...
風味感覺沒有那麼道地(以跟玲波比較)
🌟價錢方面以風味來說非常貴，份量正常
排除酸辣粉的內容物都非常簡單
🌟環境部分簡易空間，但有冷氣還不錯
🌟店家態度正常一般，上餐速度正常
看Google評論有態度很差，這三次是沒遇到
🌟地理位置靠近鹽埕埔捷運站的新樂街巷子裡
📝最近有點想吃麵食、湯包類了
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我是Rain我們下次再見~~~
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