#甜點 #酒吧 #台北食圈 #Bibber Dessert Bar 酒徒的點心店

嗨大家好我是Rain~~~~ 他媽又颱風... 本來上間UNO是最後行程，但計畫趕不上變化還記得第一天發限動詢問甜點時就有收到這間的推薦，但價格實在太可怕就跳過沒想到第三天還是回到當初正文開始 - 離開UNO再轉回信義路上，大約三分鐘的路程同樣是在騎樓，而旁邊則是住宅大樓的進出口因下雨造成溫差關係，導致大片玻璃窗產生霧氣拍起來就比較沒有美感不然當天有人在慶生，可以看到熱鬧的場景

室內長條式空間吧台座位意外的寬廣，讓座位空間感偏擠雖後面也有沙發坐位區但就感覺跟踩地雷一樣須小心翼翼內建有打光，實體環境超級昏暗

酒/菜單如下雖然桌面有燈光，但酒單的質料不太好拍有餐盤甜點、常見甜點、Signature

因這間是突然加碼的，就沒有想要喝這麼多但是可以吃看看媲美調酒價格的甜點到底會是什麼樣的體驗那就開始我們的食記之旅吧~~~ ---------------------------- 🏷香之森$100 🏷Hinata$100 是用琴酒做的生巧克力除了可可的苦澀、甜度外，都有著酒精的濃厚感反而像是吃酒精磚，有淋上巧克力醬的感覺雖酒味很重，但感覺不像會吃醉的狀況有興趣的人可以嘗試看看

🏷Kabuki$320 分層是蛋糕，搭配櫻花漬醬每層的種類都很鮮明，但僅有單純的蓬鬆感風味融合度上甚至不比生乳卷但在抹上櫻花醬之後，才有了銜接的風味乳酪、蛋糕、酸甜醬汁，帶出不同的層次第一次吃這種高級甜點老實講，還真不知道怎麼去品味

🏷Lemon Cake$380 檸檬、焦糖風味夾雜在其中濃厚的派皮感，帶有可可苦澀調性偏酸微甜的甜點調酒類型口感有著微微的稠感，相對也非常有酒感

🏷Petal Blizzard$400 普洱土壤風味，以及肖楠木質調性強烈洛神淡淡的香氣，多少被掩蓋先是微酸，接著甜度，最後則被苦澀感掩蓋厚實的酒感，苦甜濃厚

以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

- 以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考 🌟餐盤甜點的風味、層次蠻都算特別生巧克力的入味程度也相當高調酒方面就偏一般，風味算是飽滿但層次以及組合就沒有那麼有記憶點 🌟價錢方面以甜點來說極度昂貴但調酒卻有$380的佛心價格 🌟環境部分有著白天、黑夜之差白天應是透光明亮而晚上吧台前區還有能見度，後面真的偏暗許多 🌟店家態度正常一般，上酒速度正常 🌟地理位置同在101/信義附近 📝不知道是不是因為酒吧/酒水緣故不管是什麼樣的食材，都會提高很多價碼 - 我是Rain我們下次再見~~~ 痞客邦(so810822) 有追蹤的人記得要開啟新文章通知 APP追蹤 MENU(so0822)、IG(so_0822) 以下為食記總輯及分類總輯